28 de dez. de 2011
23 de dez. de 2011
10 de dez. de 2011
1 de dez. de 2011
A ajuda de vocês faz toda a diferença na minha caminhada,agradeço a deus por tê-las conhecido
Tem dias que tudo parece ser mais difícil,ontem foi um deles,sabem aquele dia em que tudo dá errado?Na terça sem querer escutei duas pessoas falando mal de mim,com deboche,fiquei tão decepcionada com elas,pensei que elas fossem pessoas mais evoluidas,é como diz aquele ditado:É FÁCIL FALAR DE MIM,DIFÍCIL É SER EU",ainda bem que nada abala a minha auto-estima,EU ME AMO. Peguei uma virose que está tendo aqui na minha cidade,resultado: vômito e diarréia,e internação e soro na veia,ainda não estou bem,estou de licença do trabalho,amanheci parecendo que um caminhão passou por cima de mim,mas ai entro na net e vejo vocês,com as suas lutas diárias nos dando apoio nas horas mais difícieis,que deus as abençõe muito,e obrigado por compartilharem as suas histórias.
Uma frase pra começar bem o dia "Não abandonem o barco quando o mar parece revolto logo o mau tempo passa e ele volta a ser navegável de novo.Acreditem..." Pete Camargo
Uma frase pra começar bem o dia "Não abandonem o barco quando o mar parece revolto logo o mau tempo passa e ele volta a ser navegável de novo.Acreditem..." Pete Camargo
27 de nov. de 2011
Cirurgia de Redução de Estômago
Quando eu iniciei esse blog,eu não tinha uma opinião formada sobre a cirurgia de redução de estômago,mas hoje depois de ter lido e estudado sobre o assunto e a minha irmã ter feito a cirurgia há dois anos,eu posso dizer que sou contra.
O que eu mais vejo,são pessoas que fizeram a cirurgia e que continuam com os mesmos hábitos alimentares nocivos a saúde,eu sei que muitas foram "empurradas" para esse caminho pela indústria médica que só quer dinheiro,mas muitas sabiam,foram avisadas que teriam de mudar,mas não mudaram.Eu sei que não é fácil,ainda mais pra quem está muitos kilos acima do peso,mas arriscar a vida,fazer a cirurgia,emagrecer,e depois engordar todos os kilos emagrecidos é muito doloroso,acredito que o melhor caminho é a reeducação alimentar,e pros pequenos,a educação alimentar para que hábitos saúdaveis sejam incorporados para o resto de suas vidas.
O que eu mais vejo,são pessoas que fizeram a cirurgia e que continuam com os mesmos hábitos alimentares nocivos a saúde,eu sei que muitas foram "empurradas" para esse caminho pela indústria médica que só quer dinheiro,mas muitas sabiam,foram avisadas que teriam de mudar,mas não mudaram.Eu sei que não é fácil,ainda mais pra quem está muitos kilos acima do peso,mas arriscar a vida,fazer a cirurgia,emagrecer,e depois engordar todos os kilos emagrecidos é muito doloroso,acredito que o melhor caminho é a reeducação alimentar,e pros pequenos,a educação alimentar para que hábitos saúdaveis sejam incorporados para o resto de suas vidas.
20 de nov. de 2011
13 de nov. de 2011
12 de nov. de 2011
Muambeira Digital: A Linda Reese Witherspoon
Muambeira Digital: A Linda Reese Witherspoon: A atriz Reese Witherspoon foi flagrada dia desses passeando por Santa Mônica, na Califórnia. Como sempre costumo postar fotos de celebrid...
Uma coisa importante na vida é nunca deixar de acreditar,de ter fé e sonhar!!!
Na minha vida nada veio com facilidades,mas agradeço a deus todos os dias por isso,pois foi por essa razão que eu sou o que sou hoje e tenho muito orgulho de mim.Daqui uns dias é meu aniversário,e da minha irmã gemêa também.Tudo começou em 23 de novembro de 1970,mais ou menos a uma hora da manhã,quando antes do tempo,resolvemos chegar nesse mundo tão maravilhoso,era tanta a ansiedade que chegamos com 2 mêses de antecedência,cada uma com pouco mais de 1 kilo,mais ou menos 1 kilo e trezentos cada uma e lutamos ´por quase 2 mêses dia a dia pra continuarmos vivas e chegarmos até aqui,foram dias difícieis mas conseguimos,a nossa luta começou ai,depois vieram muitas outras.Eu nunca desisti dos meus sonhos,e sempre corri e corro atrás dos meus objetivos,mesmo que me fechem algumas portas,eu corro e abro as janelas, pois as casas das oportunidades são para todos,mesmo que o mundo tente fazer com que não sejam.
Reflexões sobre auto-estima ,identidade e respeito
Eu estava refletindo sobre a influência que as pessoas sofrem hoje de todas as maneiras para deixarem de serem quem são,e podem me dizer o que for,é muito difícil eu abalar as minhas estruturas,eu sei que sou forte,que sou inteligente,que sou ágil e hábil nas minhas atividades,podem me dizer o contrário,que eu não acredito.Muitas doenças nascem das inculcações que as pessoas ficam cultivando no dia a dia,e isso é péssimo pra quem quer manter o equilíbrio.É necessário ter atenção com o que a gente escuta,é necessário filtrar o que é bom e o que não é bom deixar que vá embora o mais rápido possível.
A homogeneidade que o mundo busca não aceita o fato de que somos diferentes,apesar de não sermos desiguais,ou seja somos da mesma espécie,a humana,mas cada um com as suas peculiaridades e culturas diferentes,pra mim é isso é o que nos faz,seres humanos,seres tão especiais nesse planeta maravilhoso, chamado PLANETA TERRA.
Respeitar as pessoas como elas são,acho que é o grande desafio do mundo atual,não existe o meu lado,o seu lado,o mundo é nosso,é de todos.
12 de out. de 2011
1 de out. de 2011
Sai da casa dos 80,QUE ÓTIMO!!!
Estou muito feliz hoje,tem muitas coisas boas acontecendo na minha vida e agradeço imensamente a DEUS que tem atendido as minhas preces.O tempo de DEUS não é o mesmo nosso,mas ele nunca nos desampara.Hoje fui pesar e fiquei muito feliz depois de alguns anos estou na casa dos setenta de novo,QUE ÓTIMO.
O papai está se preparando pra mais uma cirurgia e vai dar tudo certo,tenho fé que ele ficará bom logo.
Voltarei em breve,bjs pra quem me segue,e vamos seguindo os caminhos,os melhores se DEUS quizer!!!
O papai está se preparando pra mais uma cirurgia e vai dar tudo certo,tenho fé que ele ficará bom logo.
Voltarei em breve,bjs pra quem me segue,e vamos seguindo os caminhos,os melhores se DEUS quizer!!!
18 de set. de 2011
16 de set. de 2011
Epidemia de obesidade.Resolvi relembrar esse post,pois comer alimentos ricos em vitaminas e nutrientes é fundamental para a saúde.
Eu sei que nem todas as pessoas tem acesso a alimentos frescos e saudáveis,infelizmente,pois um país com uma variedade enorme de alimentos como é o nosso,é realmente muito triste.Eu particularmente já deixei de comer tantas coisas saudáveis por puro cansaço,estress,e me entupi de coisas que não trazem nenhum benefício para a saúde,pelo contrário,só trazem malefícios.Estava me lembrando da minha infãncia e da alimentação que tinhamos lá em casa,apesar dos meus pais e minha irmã caçula sempre estarem acima do peso,sempre tinha salada,legumes cozidos,muita fruta,as pessoas tinham o hábito de terem frutas em seus quintais,o meu avô tinha uma horta enorme no Hotel da nossa família,e me lembro que a nossa merenda era sempre abacate,salada de alface com limão china,laranja,carambola,uva,goiaba,amora,caqui,mamão(gente eu comia mamão todos os dias),e como foi que tudo isso mudou?Foi a partir dos anos 80,com a influência da mídia,e a cópia do modelo norte amaericano de viver,não é fácil mudar,mas se não mudarmos esse sistema neoliberal de "aceitarmos"tudo e não lutarmos pela nossa cultura alimentar que sempre foi tão rica em nutrientes,a epidemia de obesidade não vai nos deixar,vai continuar nos engordando e aos cofres das empresas de alimentos que não estão nem ai pra nossa saúde,só visam lucros e nada mais,vamos voltar as nossas origens,arroz e feijão já!!!.Essa semana eu me surpreendi,GRAÇAS A DEUS,estou comendo praticamente um pé de alface por dia e me recordei dessa família lá do sul,é isso ai,vamos seguir os caminhos,os melhores é claro,bjs,Angel
Muito linda essa reflexão,cai muito bem para os dias que estou vivendo!!!
Chico Xavier costumava ter em cima de sua cama uma placa escrita: ISSO TAMBÉM PASSA! Então perguntaram a ele o porquê disso. Ele disse que era para que quando estivesse passando por momentos ruins, se lembrar de que eles iriam embora, que iriam passar, e que ele estava vivendo isso por algum motivo. Porém, essa placa também era para lembrá-lo de que quando estivesse muito feliz, não deveria deixar...... tudo para trás e se deixar levar, porque esses momentos também iriam passar e momentos difíceis viriam novamente. É exatamente disso que a vida é feita, momentos. Momentos que temos que passar, sendo bons ou não, para o nosso próprio aprendizado. Nunca esquecendo do mais importante: nada nessa vida é por acaso. Absolutamente nada. Por isso temos que nos preocupar em fazer a nossa parte, da melhor forma possível. A vida nem sempre segue o nosso querer, mas ela é perfeita naquilo que tem que ser!
Sempre Chico, Chico lindo...Chico sábio...Chico de Deus!!!!!
Da comunidade Euripedes Barsanulfo,Facebook Brasil.
Sempre Chico, Chico lindo...Chico sábio...Chico de Deus!!!!!
Da comunidade Euripedes Barsanulfo,Facebook Brasil.
12 de set. de 2011
11 de set. de 2011
Salada Mista: SE UM DESCONHECIDO TE OFERECER FLORES....
Salada Mista: SE UM DESCONHECIDO TE OFERECER FLORES....: (imagem: reprodução) Se um desconhecido lhe oferecer flores, isso é.... IMPULSE! (inocente comercial de desodorante dos anos 90) E nã...
Você sabe que está vivendo no século 21 quando...
Você sabe que está vivendo no século 21 quando...
1) Você envia e-mail ou MSN para conversar com a pessoa que trabalha na mesa ao lado da sua.
2) Você usa o celular na garagem de casa para pedir a alguém que o ajude a desembarcar as compras.
3) Esquecendo seu celular em casa, coisa que você não tinha há 20 anos, você fica apavorado e volta para buscá-lo.
4) Você levanta pela manhã e quase que liga o computador antes de tomar o café.
5) Você conhece o significado de naum, tbm, qdo, xau, msm, dps ...
6) Você não sabe o preço de um envelope comum.
7) A maioria das piadas que você conhece, você recebeu por e-mail (e ainda por cima ri sozinho...)
8) Você fala o nome da firma onde trabalha quando atende ao telefone em sua própria casa (ou até mesmo o celular !!)
10) Você digita o '0' para telefonar de sua casa.
11) Você vai ao trabalho quando o dia ainda está clareando, volta para casa quando já escureceu de novo.
11) Quando seu computador para de funcionar, parece que foi seu coração que parou,
12) Você está lendo esta lista e está concordando com a cabeça e sorrindo.
13) Você está concordando tão interessado na leitura que nem reparou que a lista não tem o número 9.
14) Você retornou a lista para verificar se é verdade que falta o número 9 e nem viu que tem dois números 11.
E AGORA VOCÊ ESTÁ RINDO CONSIGO MESMO...
15) Você já está pensando para quem você vai enviar esta mensagem ..
16) Provavelmente agora você vai clicar no botão 'Encaminhar' ...
é a vida...fazer o quê...
foi o que eu fiz também...
Recebido por email.
1) Você envia e-mail ou MSN para conversar com a pessoa que trabalha na mesa ao lado da sua.
2) Você usa o celular na garagem de casa para pedir a alguém que o ajude a desembarcar as compras.
3) Esquecendo seu celular em casa, coisa que você não tinha há 20 anos, você fica apavorado e volta para buscá-lo.
4) Você levanta pela manhã e quase que liga o computador antes de tomar o café.
5) Você conhece o significado de naum, tbm, qdo, xau, msm, dps ...
6) Você não sabe o preço de um envelope comum.
7) A maioria das piadas que você conhece, você recebeu por e-mail (e ainda por cima ri sozinho...)
8) Você fala o nome da firma onde trabalha quando atende ao telefone em sua própria casa (ou até mesmo o celular !!)
10) Você digita o '0' para telefonar de sua casa.
11) Você vai ao trabalho quando o dia ainda está clareando, volta para casa quando já escureceu de novo.
11) Quando seu computador para de funcionar, parece que foi seu coração que parou,
12) Você está lendo esta lista e está concordando com a cabeça e sorrindo.
13) Você está concordando tão interessado na leitura que nem reparou que a lista não tem o número 9.
14) Você retornou a lista para verificar se é verdade que falta o número 9 e nem viu que tem dois números 11.
E AGORA VOCÊ ESTÁ RINDO CONSIGO MESMO...
15) Você já está pensando para quem você vai enviar esta mensagem ..
16) Provavelmente agora você vai clicar no botão 'Encaminhar' ...
é a vida...fazer o quê...
foi o que eu fiz também...
Recebido por email.
6 de set. de 2011
2 de set. de 2011
31 de ago. de 2011
O Papai Noel, a Coca-Cola e a epidemia de obesidade
A obesidade vem crescendo assustadoramente no mundo e a síndrome metabólica, que aparece em muitas pessoas com obesidade, vem se destacando como um dos mais importantes conjuntos de doenças e complicações cardiovasculares.
Essa síndrome devastadora, que se traduz pela associação do diabetes, dislipidemia (aumento do nível de gorduras circulantes), hipertensão arterial e obesidade, particularmente obesidade abdominal, não pode ser ignorada, nem deixar de ser constantemente pensada e tratada pelo endocrinologista, pelo cardiologista e até pelo oncologista, enfim, por todos aqueles que cuidam de pacientes com estes problemas de saúde.
Perto das festividades de Natal, com todos os que podem e os que não podem ganhar peso fazendo seus excessos gastronômicos, nada como olhar o personagem tornado símbolo desta comemoração, pelo comércio, para representar as pessoas com a Síndrome referida - o Papai Noel - gordo, com cintura grossa e que ganhou peso com a dieta de fast food, da mesma forma como aconteceu com milhões de pessoas no mundo todo, ao longo dos últimos anos.
Diz a lenda que, até por volta de 1880, o Papai Noel tinha a sua roupa de cor verde e era mais magro. A Coca-Cola ajudou a iniciar essa tradição de marketing natalino em 1931, tingindo a roupa do Papai Noel de vermelho e transformando-o em um velhinho simpático e obeso.
Recentemente, na Escócia, foram comparados os Papais Noéis de 40 centros comerciais, em pesquisa encomendada por um grande laboratório médico, e a conclusão a que se chegou foi de que todos eles eram excessivamente gordos e tinham grandes barrigas.
Assim como o Papai Noel foi transformado pela Coca-Cola, que mudou a cor de sua roupa para acompanhar a logomarca, a dieta do fast-food, da qual esse refrigerante é um dos símbolos,e a vida sedentária também vêm nos tornando pessoas mais gordas, com mais gordura abdominal e com distúrbios metabólicos.
Por: Dr. Walter J. Minicucci
29 de ago. de 2011
28 de ago. de 2011
Balanço do mês..."Recomeçar sempre,desistir jamais",Sandra Pereira
Apesar de tudo o que passei,foi um bom mês.Todo o stress com o problema de saúde do meu pai,me fez não prestar atenção para o que eu estava comendo,comi muita coisa ruim,e o pior fiquei sem comer também,o que é péssimo pro nosso organismo.Uma das minhas Tias me ligou e me fez um alerta,"Angélica,não esqueça da boa alimentação,você precisa estar forte pra poder ajudar o seu pai"...E é verdade,precisamos estar fortes o tempo todo,nunca sabemos o que vem pela frente.É incrível quando não nos alimetamos bem,exageramos nos carboidratos,e açucares,o corpo responde mesmo,vem uma moleza,sono,preguiça,falta de ãnimo...Então vamosimbora de novo cuidar bem da alimentação,e de todo o resto também.A vida é assim,cheia de altos e baixos,mas como diz a minha amiga Sandra,DESISTIR JAMAIS!!!
Achei essa reportagem muito interessante no blog da Stela(stelacc.blogspot.com):
OS DEZ PIORES ALIMENTOS
Olá amigas blogueiras.... hoje recebi um email da minha amiga Luzia que me sugeriu piblicar esse artigo no blog, li e gostei muito pois mostra não só o quão ruim é pra dieta como tambem como faz mal pra saude, emagrecer é consequencia o importante é ter saude!!!! bjus e se cuidem.....
10º LUGAR: SORVETE
9º LUGAR: SALGADINHO DE MILHO
8º LUGAR: PIZZA
7º LUGAR: BATATA FRITA
6º LUGAR: SALGADINHOS DE BATATA
5º LUGAR: BACON
4º LUGAR: CACHORRO-QUENTE
3º LUGAR: DONUTS (ROSQUINHAS)
2º LUGAR: REFRIGERANTE
1º LUGAR: REFRIGERANTE DIET
Os motivos por que são assim considerados estão expostos abaixo:
Que atire a primeira pedra quem não se rende a um_ fast food,
salgadinho ou cachorro-quente e depois fica preocupado com as
calorias que ingeriu. Mas o que pouca gente sabe é que os perigos
desses alimentos vão muito além da questão estética e podem ser um
risco para a saúde. Para esclarecer esses problemas, a
nutricionista Michelle Schoffro Cook listou os dez piores alimentos
de todos os tempos.
10º LUGAR: SORVETE
Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais
sorvetes industrializados, a nutricionista adverte que esse alimento
geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além
de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem
neurotoxinas - substâncias químicas que podem causar danos no
cérebro e no sistema nervoso.
9º LUGAR: SALGADINHO DE MILHO
De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos
transgênicos a maior parte do milho que comemos é um
"Frankenfood", ou "comida Frankenstein". Ela aponta que esse
alimento por causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue,
levando a mudanças no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre
outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é
frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos
inflamatórios.
8º LUGAR: PIZZA
Michelle destaca que nem todas as pizzas são ruins para a saúde,
mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados
está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes.
Feitas farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e
transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e
desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.
7º LUGAR: BATATA FRITA
Batatas fritas contêm não apenas gorduras trans, que já foram
relacionadas a uma longa lista de doenças, como também uma das
mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a
acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em
altas temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados
para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio
ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar
inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e
artrite.
6º LUGAR: SALGADINHOS DE BATATA
Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não
trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm
níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.
5º LUGAR: BACON
Segundo a nutricionista, o consumo diário de carnes processadas,
como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de
diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu
ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a
função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão.
4º LUGAR: CACHORRO-QUENTE
Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, que mostrou que
o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode
aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente
encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de
sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como
leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebes. Outros estudos
apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal.
3º LUGAR: DONUTS (ROSQUINHAS)
Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans,
"o pior tipo de gordura que você pode ingerir", alerta a
nutricionista. Essa substância está relacionada a doenças
cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses
alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa
artificiais e aditivos alimentares, e contém, em média, 300 calorias
cada.
2º LUGAR: REFRIGERANTE
Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph
Mercola, "uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de
chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além
de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos". "Somente isso
já deveria fazer você repensar seu consumo de refrigerantes", diz
a nutricionista.
Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo
necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que
pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa
que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio,
que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez
causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a
doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.
1º LUGAR: REFRIGERANTE DIET
"Refrigerante Diet é a minha escolha para o Pior Alimento de
Todos os Tempos", diz Michelle. Segundo a nutricionista, além de
possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as
versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet.
De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está
relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade,
compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento,
cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas,
epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva,
palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas
articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras
musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte.
"Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de
Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de
Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou
Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose
múltipla, e pós-pólio. É por isso que eu dou ao Refrigerante
Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os Tempos", conclui.
Postado por Stela Cardoso às 09:50
Achei essa reportagem muito interessante no blog da Stela(stelacc.blogspot.com):
OS DEZ PIORES ALIMENTOS
Olá amigas blogueiras.... hoje recebi um email da minha amiga Luzia que me sugeriu piblicar esse artigo no blog, li e gostei muito pois mostra não só o quão ruim é pra dieta como tambem como faz mal pra saude, emagrecer é consequencia o importante é ter saude!!!! bjus e se cuidem.....
10º LUGAR: SORVETE
9º LUGAR: SALGADINHO DE MILHO
8º LUGAR: PIZZA
7º LUGAR: BATATA FRITA
6º LUGAR: SALGADINHOS DE BATATA
5º LUGAR: BACON
4º LUGAR: CACHORRO-QUENTE
3º LUGAR: DONUTS (ROSQUINHAS)
2º LUGAR: REFRIGERANTE
1º LUGAR: REFRIGERANTE DIET
Os motivos por que são assim considerados estão expostos abaixo:
Que atire a primeira pedra quem não se rende a um_ fast food,
salgadinho ou cachorro-quente e depois fica preocupado com as
calorias que ingeriu. Mas o que pouca gente sabe é que os perigos
desses alimentos vão muito além da questão estética e podem ser um
risco para a saúde. Para esclarecer esses problemas, a
nutricionista Michelle Schoffro Cook listou os dez piores alimentos
de todos os tempos.
10º LUGAR: SORVETE
Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais
sorvetes industrializados, a nutricionista adverte que esse alimento
geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além
de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem
neurotoxinas - substâncias químicas que podem causar danos no
cérebro e no sistema nervoso.
9º LUGAR: SALGADINHO DE MILHO
De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos
transgênicos a maior parte do milho que comemos é um
"Frankenfood", ou "comida Frankenstein". Ela aponta que esse
alimento por causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue,
levando a mudanças no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre
outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é
frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos
inflamatórios.
8º LUGAR: PIZZA
Michelle destaca que nem todas as pizzas são ruins para a saúde,
mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados
está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes.
Feitas farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e
transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e
desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.
7º LUGAR: BATATA FRITA
Batatas fritas contêm não apenas gorduras trans, que já foram
relacionadas a uma longa lista de doenças, como também uma das
mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a
acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em
altas temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados
para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio
ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar
inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e
artrite.
6º LUGAR: SALGADINHOS DE BATATA
Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não
trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm
níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.
5º LUGAR: BACON
Segundo a nutricionista, o consumo diário de carnes processadas,
como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de
diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu
ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a
função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão.
4º LUGAR: CACHORRO-QUENTE
Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, que mostrou que
o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode
aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente
encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de
sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como
leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebes. Outros estudos
apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal.
3º LUGAR: DONUTS (ROSQUINHAS)
Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans,
"o pior tipo de gordura que você pode ingerir", alerta a
nutricionista. Essa substância está relacionada a doenças
cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses
alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa
artificiais e aditivos alimentares, e contém, em média, 300 calorias
cada.
2º LUGAR: REFRIGERANTE
Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph
Mercola, "uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de
chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além
de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos". "Somente isso
já deveria fazer você repensar seu consumo de refrigerantes", diz
a nutricionista.
Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo
necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que
pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa
que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio,
que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez
causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a
doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.
1º LUGAR: REFRIGERANTE DIET
"Refrigerante Diet é a minha escolha para o Pior Alimento de
Todos os Tempos", diz Michelle. Segundo a nutricionista, além de
possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as
versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet.
De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está
relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade,
compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento,
cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas,
epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva,
palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas
articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras
musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte.
"Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de
Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de
Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou
Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose
múltipla, e pós-pólio. É por isso que eu dou ao Refrigerante
Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os Tempos", conclui.
Postado por Stela Cardoso às 09:50
27 de ago. de 2011
17 de ago. de 2011
Nada como um dia após o outro,renovei as minhas energias esse final de semana!
Gente,ás vezes achamos que um problema não tem solução,mas como muitas coisas nessa vida tem as suas razões e os seus porquês,um novo amanhecer nos abre novos caminhos,novos olhares e possibilidades,é por isso que a vida é bela,cheia dos seus mistérios,e dos seus encantos.
Estou seguindo uma alimentação própria para o meu problema de saúde(ovários policistícos),no começo foi difícil,mas agora estou acostumando,cortei o açucar e diminui os carboidratos,realmente como disse o meu médico,melhora demais a disposição,pois o organismo não fica com aquela resistência à insulina.Deu certo pra mim,mas não sei se pode dar certo pras outras pessoas,pois cada um é cada um.Tem muitas receitas boas que não levam carboidratos,a dieta do Dr Atikns,que restringe os carboidratos,essa versão mais moderna,tem várias receitas saúdaveis e que são muito gostosas,depois coloco algumas aqui.Ontem eu fiz no almoço,dois hamburgueres de frango,e na mesma panela refoguei uns tomates,coloquei orégano e pimenta,ficou muito bom.
Fui pra Santy city,por isso voltei revigorada,quando eu me perco eu sempre me encontro lá,em paz com a vida e com a natureza,bjs
Estou seguindo uma alimentação própria para o meu problema de saúde(ovários policistícos),no começo foi difícil,mas agora estou acostumando,cortei o açucar e diminui os carboidratos,realmente como disse o meu médico,melhora demais a disposição,pois o organismo não fica com aquela resistência à insulina.Deu certo pra mim,mas não sei se pode dar certo pras outras pessoas,pois cada um é cada um.Tem muitas receitas boas que não levam carboidratos,a dieta do Dr Atikns,que restringe os carboidratos,essa versão mais moderna,tem várias receitas saúdaveis e que são muito gostosas,depois coloco algumas aqui.Ontem eu fiz no almoço,dois hamburgueres de frango,e na mesma panela refoguei uns tomates,coloquei orégano e pimenta,ficou muito bom.
Fui pra Santy city,por isso voltei revigorada,quando eu me perco eu sempre me encontro lá,em paz com a vida e com a natureza,bjs
11 de ago. de 2011
Um banho de mar me faria um bem hoje,diversão é solução sim,diversão é solução pra mim...
Não dá pra levar a vida tão a sério,ás vezes é necessário parar,parar pra dar um tempo...
Eu sei que envelheço um pouco a cada dia,mas não posso perder o poder de acreditar,de sonhar e de me divertir,como já diz a música,diversão é solução sim,diversão é solução pra mim...E não depende de ninguém a minha felicidade,como disse a minha amiga Bhya Duarte,"Acordei sem ter quem amar, mas aí eu olhei no espelho e vi, pela primeira vez na vida, a única pessoa que pode realmente me fazer feliz."...
Estou causando estranheza, foi esse mesmo o termo que escutei,fui procurar o real significado da palavra, e estranheza é:
s.f. Qualidade, propriedade ou aparência do que é estranho, extraordinário ou fora do comum.Surpresa, espanto, apreensão.Gostei,é isso ai mesmo,sai do comum,e voltei a ser o que preciso ser,EU.
EU ME AMO!!!
Eu sei que envelheço um pouco a cada dia,mas não posso perder o poder de acreditar,de sonhar e de me divertir,como já diz a música,diversão é solução sim,diversão é solução pra mim...E não depende de ninguém a minha felicidade,como disse a minha amiga Bhya Duarte,"Acordei sem ter quem amar, mas aí eu olhei no espelho e vi, pela primeira vez na vida, a única pessoa que pode realmente me fazer feliz."...
Estou causando estranheza, foi esse mesmo o termo que escutei,fui procurar o real significado da palavra, e estranheza é:
s.f. Qualidade, propriedade ou aparência do que é estranho, extraordinário ou fora do comum.Surpresa, espanto, apreensão.Gostei,é isso ai mesmo,sai do comum,e voltei a ser o que preciso ser,EU.
EU ME AMO!!!
6 de ago. de 2011
LOUCA POR COSMÉTICOS: LPC NA REVISTA VIVA!!!
LOUCA POR COSMÉTICOS: LPC NA REVISTA VIVA!!!: "Ehhh mais uma vez fui avisada por uma leitora que o nosso querido LPC, saiu em uma revista de circulação nacional. Clica na imagem que aumen..."
ACHADOS DE MODA: LOUCA POR ACESSÓRIOS: vamos aproveitar o frio e us...
ACHADOS DE MODA: LOUCA POR ACESSÓRIOS: vamos aproveitar o frio e us...: "Gente querida! Vamos aproveitar esse super friozinho que está aqui em São Paulo para usar lenços? Só lembrando que neste link há muitas, m..."
LOUCA POR COSMÉTICOS: MÁQUINA DE ESMALTES: EU QUERO!!!
LOUCA POR COSMÉTICOS: MÁQUINA DE ESMALTES: EU QUERO!!!: "Estava olhando este site aqui , quando deparei-me com esta imagem: uma máquina de esmaltes!!! A invenção é polonesa...Você coloca uma moedin..."
1 de ago. de 2011
A mente:Os 10 princípios do Poder da Mente do Body-for-LIFE para mulheres
1-Aprenda com a adversidade
2-Descubra aquilo que mais a motiva
3-Alegre-se
4-Reclame,praguege e choramingue,mas faça o que tem que ser feito
5-Prossiga o progresso e não a perfeição
6-Não deixe o stresse ir pra sua cabeça e nem pra sua barriga(se sentiu que alguma coisa não vai dar certo,PARE,vá dar uma volta,ouça uma boa música,espaireça as ideias)
7-Dê a si mesma permissão para relaxar(os homens são exelentes nesse quesito,precisamos aprender com eles,não somos super-heroínas pra sermos obrigadas a cuidar de tudo e de todos)
8-Aprenda a ser uma exelente reestruturadora(não deu certo hoje,levanta,sacode a poeira e dá a volta por cima)
9-Lute por seu direito de cuidar de si mesma
10-Forme seu próprio esquadrão de estrogênio(ajuda de blogs,amigas,etc.)
2-Descubra aquilo que mais a motiva
3-Alegre-se
4-Reclame,praguege e choramingue,mas faça o que tem que ser feito
5-Prossiga o progresso e não a perfeição
6-Não deixe o stresse ir pra sua cabeça e nem pra sua barriga(se sentiu que alguma coisa não vai dar certo,PARE,vá dar uma volta,ouça uma boa música,espaireça as ideias)
7-Dê a si mesma permissão para relaxar(os homens são exelentes nesse quesito,precisamos aprender com eles,não somos super-heroínas pra sermos obrigadas a cuidar de tudo e de todos)
8-Aprenda a ser uma exelente reestruturadora(não deu certo hoje,levanta,sacode a poeira e dá a volta por cima)
9-Lute por seu direito de cuidar de si mesma
10-Forme seu próprio esquadrão de estrogênio(ajuda de blogs,amigas,etc.)
Não existe solução mágica...
Não existe solução mágica
Obesos que fazem redução de estômago burlam as restrições e voltam a engordar
– alguns até enfrentam a cirurgia de novo
Mariliz Pereira Jorge
Roberto Setton
Sueli: operou, emagreceu, teve um bebê, relaxou e agora luta para evitar a segunda cirurgia: "Emagrecer de novo está sendo um martírio"
Cortar, costurar e emagrecer. A cirurgia do estômago, que começou a se propagar na virada da última década, trouxe uma solução para a obesidade que parecia definitiva. Indicada apenas para casos extremos, com fatores de risco ainda muito altos (2% de mortes, 10% de complicações pós-operatórias), a redução significava, de um lado, cuidados para sempre – comer muito pouco, conviver com náuseas e diarréias – e, de outro, a possibilidade de perder algumas dezenas de quilos e não voltar a engordar. Afinal, como ganharia peso uma pessoa com capacidade estomacal reduzida para o equivalente a uma xícara de café? Passados quase dez anos e cerca de 80.000 cirurgias, as primeiras estatísticas de longo prazo feitas no Brasil mostram que a cirurgia bariátrica, como é chamada pelos médicos, não é, infelizmente, uma solução mágica. Segundo dados do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo, um terço dos pacientes recuperou em sete anos bem mais peso do que o esperado. Destes, 5% a 10% voltaram a ser obesos mórbidos, aqueles cujo índice de massa corporal fica acima de 40, quando o desejável é entre 18,5 e 25. "A obesidade é uma doença crônica. A cirurgia é um artifício para controlá-la, mas os mecanismos metabólicos, psicológicos e sociais envolvidos são muito resistentes. O paciente precisa ser acompanhado pelo resto da vida", diz o cirurgião do aparelho digestivo Thomas Szegö, presidente da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica em São Paulo.
Ex-obesos que passam pela redução de estômago engordam de novo porque aprendem a enganar o próprio organismo e voltam a fazer o que sempre fizeram: comer demais. "A maioria tem essa volúpia por comer, que a cirurgia nem sempre muda. Aos poucos, eles vão descobrindo os alimentos que dão prazer e que são facilmente digeridos. Percebem que, mesmo sendo pouco de cada vez, conseguem comer o dia inteiro", explica Arthur Garrido, um dos pioneiros nas cirurgias de estômago e chefe do Grupo de Estudos da Cirurgia da Obesidade Mórbida do Hospital das Clínicas. A técnica usada em 85% das cirurgias no Brasil é o chamado bypass gástrico: o estômago é separado em dois pedaços, um bem maior (chamado "ex-estômago"), que fica ocioso, apenas produzindo sucos gástricos, e um pequeníssimo, com capacidade para 20 mililitros, ligado por uma alça diretamente ao intestino delgado. Nessa ligação é colocado um anel de silicone que restringe ainda mais a capacidade de ingestão de alimentos. A pessoa é obrigada a comer pouquíssimo, mastigar muito bem e engolir com cuidado.
Como se burla tanta restrição? Com tudo o que se esfarela, é líquido ou pastoso: salgadinho de pacote, biscoito, sorvete, creme de leite, leite condensado, sopa, amendoim, bebidas alcoólicas. A compulsão alimentar é tão poderosa que algumas pessoas submetidas à cirurgia conseguem alargar ou até romper o anel restritivo. "Pela minha experiência, 80% dos operados saem do hospital com estômago capaz de receber 20 mililitros de alimentos e, depois de alguns anos, a capacidade já subiu para cerca de 100 mililitros", diz o endocrinologista Geraldo Medeiros. Além do padecimento físico e psicológico, a reincidência na obesidade pode levar à segunda cirurgia, igualmente sem garantia de sucesso. O crítico literário Rodrigo Gurgel, 47 anos, de São Paulo, pesava 230 quilos quando fez a operação, em 2001. Perdeu 100 quilos em um ano, mas voltou a engordar. "Passava os dias beliscando. Bolo com café, por exemplo, vai que é uma maravilha", diz Gurgel. Em 2003 foi operado de novo e seu peso se estabilizou, mas no último ano engordou e está com 160 quilos. Gurgel voltou à luta dos cuidados e acompanhamentos – quer ser, pelo menos, "um obeso mais saudável".
Mirian Fichtner
Sandra, duas cirurgias, 12 quilos a mais depois da segunda: "Quando me dou conta de que estou engordando ou alguém comenta, fico deprimida e busco refúgio na comida"
Atualmente são feitas cerca de 25.000 cirurgias de redução de estômago por ano no Brasil (nos Estados Unidos são 180.000). A duração caiu de quatro horas para menos de duas, os procedimentos se aprimoraram e os cirurgiões são mais hábeis e experientes do que nos primórdios da técnica. Por isso, os riscos de complicações graves caíram para 2% e a taxa de mortalidade não ultrapassa 1%. Apesar da insistência dos médicos na necessidade de acompanhamento pós-operatório constante, passados dois anos metade dos operados deixou de ir ao consultório. É justamente nesse período que se dá a maior perda de peso; depois, a balança se estabiliza e a tendência é relaxar – e engordar. A dona-de-casa Sandra Kerber, de Porto Alegre, é um caso clássico. Pesava 154 quilos ao fazer a cirurgia, em 2001. Perdeu 65 quilos em dois anos; ainda tinha 10 a perder quando começou a comer mais do que devia, a ponto de o anel restritivo se romper. "Não eram grandes quantidades, mas eu comia o dia inteiro, um pouquinho de cada vez, coisas que engordam mesmo", reconhece. Veio a segunda cirurgia, e Sandra chegou a 82 quilos. Hoje, pesa 94. "Tenho pavor de engordar e sei que posso recuperar tudo se não controlar minha compulsão. Mas, cada vez que me dou conta de que estou engordando ou que alguém faz algum comentário, fico deprimida, ansiosa e acabo sempre buscando refúgio na comida", diz. Perder peso na escala exigida pelos obesos mórbidos fica mais difícil a cada tentativa. A coordenadora comercial Sueli Cardoso Coca, 44 anos, pesava 135 quilos quando foi operada, há sete anos. Em dois anos, baixou para 76. Com acompanhamento nutricional e endocrinológico, engravidou e engordou apenas 9 quilos. Depois do parto, ela abandonou as aulas de dança de salão, esqueceu a nutricionista e engordou. "Comia o dia inteiro, inclusive a papinha do bebê", conta. Não quer nem pensar numa segunda cirurgia e voltou a se tratar, mas reconhece: "Na primeira vez, perdi peso rapidamente. Agora, está sendo um martírio".
Fonte: Revista VEJA
Obesos que fazem redução de estômago burlam as restrições e voltam a engordar
– alguns até enfrentam a cirurgia de novo
Mariliz Pereira Jorge
Roberto Setton
Sueli: operou, emagreceu, teve um bebê, relaxou e agora luta para evitar a segunda cirurgia: "Emagrecer de novo está sendo um martírio"
Cortar, costurar e emagrecer. A cirurgia do estômago, que começou a se propagar na virada da última década, trouxe uma solução para a obesidade que parecia definitiva. Indicada apenas para casos extremos, com fatores de risco ainda muito altos (2% de mortes, 10% de complicações pós-operatórias), a redução significava, de um lado, cuidados para sempre – comer muito pouco, conviver com náuseas e diarréias – e, de outro, a possibilidade de perder algumas dezenas de quilos e não voltar a engordar. Afinal, como ganharia peso uma pessoa com capacidade estomacal reduzida para o equivalente a uma xícara de café? Passados quase dez anos e cerca de 80.000 cirurgias, as primeiras estatísticas de longo prazo feitas no Brasil mostram que a cirurgia bariátrica, como é chamada pelos médicos, não é, infelizmente, uma solução mágica. Segundo dados do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo, um terço dos pacientes recuperou em sete anos bem mais peso do que o esperado. Destes, 5% a 10% voltaram a ser obesos mórbidos, aqueles cujo índice de massa corporal fica acima de 40, quando o desejável é entre 18,5 e 25. "A obesidade é uma doença crônica. A cirurgia é um artifício para controlá-la, mas os mecanismos metabólicos, psicológicos e sociais envolvidos são muito resistentes. O paciente precisa ser acompanhado pelo resto da vida", diz o cirurgião do aparelho digestivo Thomas Szegö, presidente da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica em São Paulo.
Ex-obesos que passam pela redução de estômago engordam de novo porque aprendem a enganar o próprio organismo e voltam a fazer o que sempre fizeram: comer demais. "A maioria tem essa volúpia por comer, que a cirurgia nem sempre muda. Aos poucos, eles vão descobrindo os alimentos que dão prazer e que são facilmente digeridos. Percebem que, mesmo sendo pouco de cada vez, conseguem comer o dia inteiro", explica Arthur Garrido, um dos pioneiros nas cirurgias de estômago e chefe do Grupo de Estudos da Cirurgia da Obesidade Mórbida do Hospital das Clínicas. A técnica usada em 85% das cirurgias no Brasil é o chamado bypass gástrico: o estômago é separado em dois pedaços, um bem maior (chamado "ex-estômago"), que fica ocioso, apenas produzindo sucos gástricos, e um pequeníssimo, com capacidade para 20 mililitros, ligado por uma alça diretamente ao intestino delgado. Nessa ligação é colocado um anel de silicone que restringe ainda mais a capacidade de ingestão de alimentos. A pessoa é obrigada a comer pouquíssimo, mastigar muito bem e engolir com cuidado.
Como se burla tanta restrição? Com tudo o que se esfarela, é líquido ou pastoso: salgadinho de pacote, biscoito, sorvete, creme de leite, leite condensado, sopa, amendoim, bebidas alcoólicas. A compulsão alimentar é tão poderosa que algumas pessoas submetidas à cirurgia conseguem alargar ou até romper o anel restritivo. "Pela minha experiência, 80% dos operados saem do hospital com estômago capaz de receber 20 mililitros de alimentos e, depois de alguns anos, a capacidade já subiu para cerca de 100 mililitros", diz o endocrinologista Geraldo Medeiros. Além do padecimento físico e psicológico, a reincidência na obesidade pode levar à segunda cirurgia, igualmente sem garantia de sucesso. O crítico literário Rodrigo Gurgel, 47 anos, de São Paulo, pesava 230 quilos quando fez a operação, em 2001. Perdeu 100 quilos em um ano, mas voltou a engordar. "Passava os dias beliscando. Bolo com café, por exemplo, vai que é uma maravilha", diz Gurgel. Em 2003 foi operado de novo e seu peso se estabilizou, mas no último ano engordou e está com 160 quilos. Gurgel voltou à luta dos cuidados e acompanhamentos – quer ser, pelo menos, "um obeso mais saudável".
Mirian Fichtner
Sandra, duas cirurgias, 12 quilos a mais depois da segunda: "Quando me dou conta de que estou engordando ou alguém comenta, fico deprimida e busco refúgio na comida"
Atualmente são feitas cerca de 25.000 cirurgias de redução de estômago por ano no Brasil (nos Estados Unidos são 180.000). A duração caiu de quatro horas para menos de duas, os procedimentos se aprimoraram e os cirurgiões são mais hábeis e experientes do que nos primórdios da técnica. Por isso, os riscos de complicações graves caíram para 2% e a taxa de mortalidade não ultrapassa 1%. Apesar da insistência dos médicos na necessidade de acompanhamento pós-operatório constante, passados dois anos metade dos operados deixou de ir ao consultório. É justamente nesse período que se dá a maior perda de peso; depois, a balança se estabiliza e a tendência é relaxar – e engordar. A dona-de-casa Sandra Kerber, de Porto Alegre, é um caso clássico. Pesava 154 quilos ao fazer a cirurgia, em 2001. Perdeu 65 quilos em dois anos; ainda tinha 10 a perder quando começou a comer mais do que devia, a ponto de o anel restritivo se romper. "Não eram grandes quantidades, mas eu comia o dia inteiro, um pouquinho de cada vez, coisas que engordam mesmo", reconhece. Veio a segunda cirurgia, e Sandra chegou a 82 quilos. Hoje, pesa 94. "Tenho pavor de engordar e sei que posso recuperar tudo se não controlar minha compulsão. Mas, cada vez que me dou conta de que estou engordando ou que alguém faz algum comentário, fico deprimida, ansiosa e acabo sempre buscando refúgio na comida", diz. Perder peso na escala exigida pelos obesos mórbidos fica mais difícil a cada tentativa. A coordenadora comercial Sueli Cardoso Coca, 44 anos, pesava 135 quilos quando foi operada, há sete anos. Em dois anos, baixou para 76. Com acompanhamento nutricional e endocrinológico, engravidou e engordou apenas 9 quilos. Depois do parto, ela abandonou as aulas de dança de salão, esqueceu a nutricionista e engordou. "Comia o dia inteiro, inclusive a papinha do bebê", conta. Não quer nem pensar numa segunda cirurgia e voltou a se tratar, mas reconhece: "Na primeira vez, perdi peso rapidamente. Agora, está sendo um martírio".
Fonte: Revista VEJA
26 de jul. de 2011
Mais um especialista falando dos malefícios do açucar...
Açúcar causa dependência como álcool e cigarro
Fonte: Folha de S.Paulo
Notícia publicada em: 24/07/2011
Autor: PATRÍCIA CAMPOS MELLO
Açúcar é veneno. Do mais natureba, o mascavo, até o suco de fruta ou o famigerado xarope de milho, o açúcar está por trás de doenças cardíacas, diabetes e câncer.
E deveria ser proibido para menores de 21 anos, como o álcool e o cigarro.
É com essas declarações polêmicas que o americano Robert Lustig, endocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia em San Francisco, ganhou fama internacional nos últimos anos.
Sua palestra "Açúcar: a verdade amarga" teve mais de 900 mil acessos no YouTube (tinyurl.com/ldgu9k). Há duas semanas, suas teses foram tema da reportagem de capa da revista do "New York Times". Abaixo, os principais trechos da entrevista que ele concedeu à Folha, por telefone.
Folha - O senhor defende que as pessoas eliminem totalmente o açúcar da dieta?
Robert Lustig - Não, eu não sou um "food nazi". Eu como açúcar, mas muito pouco.
Nosso corpo tem uma capacidade muito limitada para metabolizar o açúcar e nós vivemos muito acima dela. Não precisamos de frutose para viver. Nosso corpo ficaria muito bem sem nenhuma frutose [açúcar refinado, a sacarose é composta de 50% de frutose e 50% de glicose].
Qual é o máximo de frutose que deveríamos ingerir?
Não temos certeza. Mas uma estimativa é 50 g por dia. Meus estudos mostram as similaridades entre frutose e álcool. Eles são metabolizados da mesma forma, no fígado. E nós sabemos qual é o limite de toxicidade para o álcool: 50 g. A epidemia de obesidade começou quando o consumo de frutose ultrapassou os 50 g por dia [ou 100 g de açúcar, o mesmo que duas latas e meia de refrigerante].
A Associação Cardiológica Americana publicou uma orientação, em agosto de 2009, da qual eu sou coautor, dizendo que o consumo atual de açúcar nos EUA é de 22 colheres de chá por dia. Deveríamos reduzir isso para nove colheres no caso de homens e seis no caso de mulheres.
Qualquer açúcar é ruim, não importa se é mascavo ou xarope de milho?
Todos são igualmente ruins.
Deveríamos substitui-los por adoçantes artificiais?
Adoçantes artificiais são uma questão complicada. Não fizemos todos os testes para saber o que os adoçantes fazem no organismo.
Segundo uma linha de estudos, uma vez que a língua sente o sabor doce, o cérebro se prepara para a entrada do açúcar no sangue. Se ele não entra, o cérebro fica confuso, o que pode levar a um aumento no consumo de açúcar.
Há estudos ligando o consumo de adoçantes a obesidade e doença cardíaca.
Qual a alimentação que os pais devem dar a seus filhos?
Crianças devem comer comida de verdade.
Mas isso inclui suco de fruta natural...
Não, suco de fruta, mesmo natural, não é comida de verdade. Deus fez suco de fruta? Não. Deus fez fruta. Qual é a diferença entre a fruta e o suco? Fibras. A fibra é a parte boa da fruta, e o suco, a má.
Sempre que há frutose na natureza, há muita fibra ""há uma exceção, o mel, mas este é policiado pelas abelhas.
As fibras limitam a velocidade da absorção dos carboidratos e das gorduras do intestino para a corrente sanguínea. Quanto mais rápido a energia sai do intestino e vai para o fígado, maiores as chances de danificar o órgão.
Quando o senhor diz que crianças devem comer comida de verdade, isso inclui um sorvete no fim de semana?
Sim. Quando eu era pequeno, sobremesa era uma vez por semana. Hoje, é uma vez por refeição. Esse é o problema. Eu tenho duas filhas pequenas e é isso que faço. Se é dia de semana e elas querem sobremesa, ganham uma fruta. Uma bola de sorvete, só no fim de semana. Elas seguem as regras e não ficam sonhando com doces.
O senhor propõe que a venda de doces e refrigerantes seja proibida para menores, como cigarros e álcool.
Sim. Refrigerantes não têm valor nutritivo, não fazem nenhum bem às crianças. Se os pais quiserem que seus filhos tomem refrigerante, que comprem para eles.
Não é exagero comparar açúcar a álcool e cigarros?
Não. Cigarros e álcool causam dependência, e açúcar também. Nos refrigerantes, tanto a cafeína como o açúcar causam dependência. Sal e gordura causam hábito, mas não dependência.
Como o senhor explica os efeitos nocivos do açúcar?
Quatro alimentos foram associados à doença metabólica crônica: gorduras trans, aminoácidos de cadeia ramificada [soja], álcool e frutose.
A frutose, quando é metabolizada, libera substâncias tóxicas chamadas espécies reativas de oxigênio [radicais livres], que levam a danos nas células no longo prazo, envelhecimento e, potencialmente, câncer.
Fonte: Folha de S.Paulo
Notícia publicada em: 24/07/2011
Autor: PATRÍCIA CAMPOS MELLO
Açúcar é veneno. Do mais natureba, o mascavo, até o suco de fruta ou o famigerado xarope de milho, o açúcar está por trás de doenças cardíacas, diabetes e câncer.
E deveria ser proibido para menores de 21 anos, como o álcool e o cigarro.
É com essas declarações polêmicas que o americano Robert Lustig, endocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia em San Francisco, ganhou fama internacional nos últimos anos.
Sua palestra "Açúcar: a verdade amarga" teve mais de 900 mil acessos no YouTube (tinyurl.com/ldgu9k). Há duas semanas, suas teses foram tema da reportagem de capa da revista do "New York Times". Abaixo, os principais trechos da entrevista que ele concedeu à Folha, por telefone.
Folha - O senhor defende que as pessoas eliminem totalmente o açúcar da dieta?
Robert Lustig - Não, eu não sou um "food nazi". Eu como açúcar, mas muito pouco.
Nosso corpo tem uma capacidade muito limitada para metabolizar o açúcar e nós vivemos muito acima dela. Não precisamos de frutose para viver. Nosso corpo ficaria muito bem sem nenhuma frutose [açúcar refinado, a sacarose é composta de 50% de frutose e 50% de glicose].
Qual é o máximo de frutose que deveríamos ingerir?
Não temos certeza. Mas uma estimativa é 50 g por dia. Meus estudos mostram as similaridades entre frutose e álcool. Eles são metabolizados da mesma forma, no fígado. E nós sabemos qual é o limite de toxicidade para o álcool: 50 g. A epidemia de obesidade começou quando o consumo de frutose ultrapassou os 50 g por dia [ou 100 g de açúcar, o mesmo que duas latas e meia de refrigerante].
A Associação Cardiológica Americana publicou uma orientação, em agosto de 2009, da qual eu sou coautor, dizendo que o consumo atual de açúcar nos EUA é de 22 colheres de chá por dia. Deveríamos reduzir isso para nove colheres no caso de homens e seis no caso de mulheres.
Qualquer açúcar é ruim, não importa se é mascavo ou xarope de milho?
Todos são igualmente ruins.
Deveríamos substitui-los por adoçantes artificiais?
Adoçantes artificiais são uma questão complicada. Não fizemos todos os testes para saber o que os adoçantes fazem no organismo.
Segundo uma linha de estudos, uma vez que a língua sente o sabor doce, o cérebro se prepara para a entrada do açúcar no sangue. Se ele não entra, o cérebro fica confuso, o que pode levar a um aumento no consumo de açúcar.
Há estudos ligando o consumo de adoçantes a obesidade e doença cardíaca.
Qual a alimentação que os pais devem dar a seus filhos?
Crianças devem comer comida de verdade.
Mas isso inclui suco de fruta natural...
Não, suco de fruta, mesmo natural, não é comida de verdade. Deus fez suco de fruta? Não. Deus fez fruta. Qual é a diferença entre a fruta e o suco? Fibras. A fibra é a parte boa da fruta, e o suco, a má.
Sempre que há frutose na natureza, há muita fibra ""há uma exceção, o mel, mas este é policiado pelas abelhas.
As fibras limitam a velocidade da absorção dos carboidratos e das gorduras do intestino para a corrente sanguínea. Quanto mais rápido a energia sai do intestino e vai para o fígado, maiores as chances de danificar o órgão.
Quando o senhor diz que crianças devem comer comida de verdade, isso inclui um sorvete no fim de semana?
Sim. Quando eu era pequeno, sobremesa era uma vez por semana. Hoje, é uma vez por refeição. Esse é o problema. Eu tenho duas filhas pequenas e é isso que faço. Se é dia de semana e elas querem sobremesa, ganham uma fruta. Uma bola de sorvete, só no fim de semana. Elas seguem as regras e não ficam sonhando com doces.
O senhor propõe que a venda de doces e refrigerantes seja proibida para menores, como cigarros e álcool.
Sim. Refrigerantes não têm valor nutritivo, não fazem nenhum bem às crianças. Se os pais quiserem que seus filhos tomem refrigerante, que comprem para eles.
Não é exagero comparar açúcar a álcool e cigarros?
Não. Cigarros e álcool causam dependência, e açúcar também. Nos refrigerantes, tanto a cafeína como o açúcar causam dependência. Sal e gordura causam hábito, mas não dependência.
Como o senhor explica os efeitos nocivos do açúcar?
Quatro alimentos foram associados à doença metabólica crônica: gorduras trans, aminoácidos de cadeia ramificada [soja], álcool e frutose.
A frutose, quando é metabolizada, libera substâncias tóxicas chamadas espécies reativas de oxigênio [radicais livres], que levam a danos nas células no longo prazo, envelhecimento e, potencialmente, câncer.
As coisas começam a entrar nos eixos novamente...
A cirurgia do meu pai foi um sucesso,graças a DEUS,agora é só esperar a sua recuperação.
Estou tentando não deixar que o stress e a ansiedade tomem conta de mim,não é fácil,mas pra ter um equilibrio fisíco e mental é necessário estar em paz,principalmente consigo mesmo,bjs
FOTO DA MINHA FAMÍLIA,da esquerda pra direita,a minha irmã Vanêssa,a minha irmã Fabiana,o meu pai,Amilton,a minha irmã Maria Betânia,a minha mãe,Maria de Fátima,e eu,que estava loira,essa foto é de abril deste ano.
Estou tentando não deixar que o stress e a ansiedade tomem conta de mim,não é fácil,mas pra ter um equilibrio fisíco e mental é necessário estar em paz,principalmente consigo mesmo,bjs
FOTO DA MINHA FAMÍLIA,da esquerda pra direita,a minha irmã Vanêssa,a minha irmã Fabiana,o meu pai,Amilton,a minha irmã Maria Betânia,a minha mãe,Maria de Fátima,e eu,que estava loira,essa foto é de abril deste ano.
23 de jul. de 2011
Estou triste...
O meu pai está doente,e não está sendo fácil pra mim lidar com isso.Estou muito emotiva,preocupada,ansiosa e angústiada.Tenho muita fé,graças a DEUS sempre tive,e isso me ajuda bastante.Mas apesar disso,tenho medo...Não quero que ele sofra,quero o melhor do melhor pra ele,sempre...Que Nossa Senhora cuide dele,como sempre cuidou,e cuide de nós também,para que possamos estar fortes para ajudá-lo no que for preciso...
12 de jul. de 2011
9 de jul. de 2011
Meio Desanimada...
Estou meio desanimada esses dias,estou com uma alergia à uma tinta de parede.As férias da Ufu chegaram e quero agradecer de coração a ajuda das minhas amigas e colegas de curso,e aos professores também,todos foram fundamentais pra eu conseguir atravessar todas as turbulências que ocorrem no decorrer do semestre,que DEUS abençõe a todos.
Estou pensando em entrar no VP,acho mais versátil por causa dos meus hórários,vamos ver se vai dar certo...
Estou pensando em entrar no VP,acho mais versátil por causa dos meus hórários,vamos ver se vai dar certo...
4 de jul. de 2011
Ótimo final de semana!!!
Apesar da sinusite e alergia a uma tinta de parede,o resto está tudo ótimo.Fui visitar a minha família,aproveitei e fiz umas comprinhas.A correria ta grande,o semestre na ufu ta terminando.Tô aqui fazendo uma feijoada para a nossa confraternização(a pedidos das colegas),espero que fique boa.Acabei de ver as fotos da minha amiga Sandra lá na cidade administrativa em BH,eu falo lá quase toda semana e não imaginava que era tão linda,sorte pra quem trabalha lá.A R.A. está mais ou menos,mas pelo menos aqueles velhos hábitos foram embora.Devagar eu sei que vou progredindo,by
30 de jun. de 2011
Esse blog também é tudo de bom!!!
It girls: Inspiração direto do VERÃO!: "Mesmo sabendo que o inverno está aqui e que vamos ter que usar e abusar de looks bem quentinhos, já é bom ficar por dentro do que vem por ai..."
Nossa Senhora de Guadalupe
Oração à Nossa Senhora de Guadalupe – Padroeira da América Latina - (12 de dezembro)
Ó gloriosa Mãe de Deus, Nossa Senhora de Guadalupe, padroeira da América Latina: Abençoai esta casa e a família que aqui reside.
Protegei nossos filhos, livrando-os das maldades e dos perigos deste mundo. Guardai nosso lar, escondendo-o dos olhos dos maus. Que nesta casa o nome de Deus seja sempre invocado com respeito e amor. Que os seus mandamentos sejam observados com fidelidade. Que vosso bendito nome, ó Mãe querida, seja sempre lembrando com muita devoção. Que a palavra de vosso Filho Jesus seja sempre meditada e seguida todos os dias de nossa vida.
Honra, louvor e glória ao Pai, ao Filho e ao Espírito Santo: Trindade Santíssima.
Amém.
Ó gloriosa Mãe de Deus, Nossa Senhora de Guadalupe, padroeira da América Latina: Abençoai esta casa e a família que aqui reside.
Protegei nossos filhos, livrando-os das maldades e dos perigos deste mundo. Guardai nosso lar, escondendo-o dos olhos dos maus. Que nesta casa o nome de Deus seja sempre invocado com respeito e amor. Que os seus mandamentos sejam observados com fidelidade. Que vosso bendito nome, ó Mãe querida, seja sempre lembrando com muita devoção. Que a palavra de vosso Filho Jesus seja sempre meditada e seguida todos os dias de nossa vida.
Honra, louvor e glória ao Pai, ao Filho e ao Espírito Santo: Trindade Santíssima.
Amém.
28 de jun. de 2011
Oi gente,que FRIO É ESSE...
Aqui em Ituiutaba está muito frio,ontem fez 15 graus,quando levantei pra ir trabalhar,ufa,parecia que eu estava no sul do país...Não somos acostumados com frio,porque por aqui,que é a terra do calor,já chegou a fazer 48 graus em 2007,mas a média no verão é 40,42 graus,na sombra...
Bom mudando de assunto,troquei de pípula anticoncepcional,e estou toda inchada e com dor de cabeça,mas troquei por uma mais moderna,com menos efeitos colaterais,só que demora no mínimo um mês pra acostumar.Gostaria era de poder ficar sem,mas com esse meu problema (síndrome dos ovários policísticos)se eu parar ganho uns 10 kilos,de um dia pro outro,sem ver,e o pior,vem junto o desânimo,muita vontade de comer carboidratos(por causa da resistência à insulina),não é fácil não...
Ontem comprei várias cenouras,como está muito frio,não vou fazer salada,vou cozinhá-las no vapor,espero que fique bom.
Essa semana quero comprar umas bijus pra mim,pra ajudar a levantar o astral e o visual,bjs.
Bom mudando de assunto,troquei de pípula anticoncepcional,e estou toda inchada e com dor de cabeça,mas troquei por uma mais moderna,com menos efeitos colaterais,só que demora no mínimo um mês pra acostumar.Gostaria era de poder ficar sem,mas com esse meu problema (síndrome dos ovários policísticos)se eu parar ganho uns 10 kilos,de um dia pro outro,sem ver,e o pior,vem junto o desânimo,muita vontade de comer carboidratos(por causa da resistência à insulina),não é fácil não...
Ontem comprei várias cenouras,como está muito frio,não vou fazer salada,vou cozinhá-las no vapor,espero que fique bom.
Essa semana quero comprar umas bijus pra mim,pra ajudar a levantar o astral e o visual,bjs.
26 de jun. de 2011
Filosofando...
Gente,é difícil não estressar nos dias de hoje,mas com tanta mudança na minha vida,eu me propus a pelo menos tentar ser mais tolerante com algumas coisas.Falta de educação é uma coisa pra mim,fora do meu contexto,coisa de gente diferente mesmo,mas como tenho que conviver com pessoas assim,e respeitá-las,pois o respeito à diversidade na prática é isso,fico tentando entender o contexto da vida delas,pra poder entender o porquê de tanta amargura,mal humor e intolerãncia,quem sabe um dia eu consigo entender...
" ETIQUETA:CÓDIGOS DE COMPORTAMENTO ESTABELECIDOS PARA TORNAR A CONVIVÊNCIA ENTRE OS INDIVÍDUOS CIVILIZADA E PROVEITOSA" FÁBIO ARRUDA.
Não sei se é porque eu nasci em uma família que teve Hotel,por três gerações,e todos,eu disse TODOS nós lá em casa,nunca precisamos aprender a tratar bem as pessoas,isso já é nato em nós.Eu fico indignada em ver como um simples gesto de dizer bom dia,boa tarde,etc,está parecendo que è ultrapassado,não sei se é esse individualismo,essa competividade gerada pelo neoliberalsmo,essa preocupação em ter,ao invés de ser,ou se é simplesmente falta de amor,as pessoas estão perdendo o contato,a amorosidade,a troca,estão simplesmente ficando sós,no meio das multidões...
" ETIQUETA:CÓDIGOS DE COMPORTAMENTO ESTABELECIDOS PARA TORNAR A CONVIVÊNCIA ENTRE OS INDIVÍDUOS CIVILIZADA E PROVEITOSA" FÁBIO ARRUDA.
Não sei se é porque eu nasci em uma família que teve Hotel,por três gerações,e todos,eu disse TODOS nós lá em casa,nunca precisamos aprender a tratar bem as pessoas,isso já é nato em nós.Eu fico indignada em ver como um simples gesto de dizer bom dia,boa tarde,etc,está parecendo que è ultrapassado,não sei se é esse individualismo,essa competividade gerada pelo neoliberalsmo,essa preocupação em ter,ao invés de ser,ou se é simplesmente falta de amor,as pessoas estão perdendo o contato,a amorosidade,a troca,estão simplesmente ficando sós,no meio das multidões...
25 de jun. de 2011
24 de jun. de 2011
Cirurgia de Redução de Estômago
Gente,ontem eu li muita coisa sobre a cirurgia de redução de estômago,porque como vocês sabem,uma das minhas irmãs fez a cirurgia.Não sei ainda se sou contra e nem a favor,mas o que me chamou a atenção,foi o fato de pessoas que não estão tão acima do peso,estarem fazendo a cirurgia,e pessoas cada vez mais jovens.Achei um blog de uma moça de 24 anos que escreveu o seguinte:"eu vou fazer a cirurgia porque quero estar"magrinha" pro meu casamento",e pasmem,ela só pesava 90 kilos,e fez a cirurgia e não conseguiu emagrecer o tanto que queria,em um ano só emagreceu 10 kilos.Outro caso que me chamou muito a atenção foi o caso da adolescente inglesa que chegou a pesar mais de 200 kilos,e hoje pesa 50,sendo destes 50,só de pele são 12,e está anoréxica,correndo o risco de morte.
Malissa Jones, 21 anos, já foi a adolescente mais obesa do Reino Unido. Em 2008, com o ponteiro da balança perto dos 203 quilos, ela recebeu um ultimato: era perder peso ou morrer dentro de alguns meses.
Malissa escolheu a primeira alternativa e enfrentou uma cirurgia no estômago. Era a ajuda que ela precisava para perder 127 quilos e chegar aos 76, meta estabelecida pelos médicos.
Agora, a situação se inverteu: Malissa desenvolveu uma espécie de fobia à comida e está pesando pouco mais de 50 quilos (cerca de 12 são só pele). Precisa engordar para sobreviver.
Antes da cirurgia, Malissa ingeria 15 mil calorias por dia. Hoje, ela come três cenouras cozidas, duas porções de parsnip, um vegetal europeu, e uma batata assada, um total de 300 calorias, menos de um terço do que ela deveria consumir para se manter saudável.
“Meu médico diz que, se eu continuar assim, eu terei apenas seis meses de vida. Eu provavelmente morrerei por causa de um ataque cardíaco, então eu preciso ser perseverante e comer. Estou tentando, mas é muito difícil”, disse Malissa à revista Closer Magazine (o Daily Mail reproduziu alguns trechos).
A tristeza vivida por Malissa é uma das explicações para sua imensa dificuldade em comer. Recentemente, ela vivenciou a perda de seu primeiro filho, Harry. A notícia da gravidez foi uma surpresa, já que seu namorado usava camisinha. Contrariando a opinião médica, os dois decidiram ter o bebê e Malissa diz ter lutado muito para se alimentar adequadamente.
Mesmo assim, perdeu peso durante a gravidez. O bebê nasceu desnutrido e morreu 57 minutos após o parto, realizado no sexto mês de gestação por causa de uma falha no fígado da mãe. “Eu não cheguei a pegar Harry no colo. Não acredito que vá superar isso”. Ela guarda fios do cabelo de Harry e algumas fotos em uma caixa. Após a morte do bebê ela perdeu 63 quilos. Ela diz que era mais feliz quando estava obesa.
Malissa Jones, 21 anos, já foi a adolescente mais obesa do Reino Unido. Em 2008, com o ponteiro da balança perto dos 203 quilos, ela recebeu um ultimato: era perder peso ou morrer dentro de alguns meses.
Malissa escolheu a primeira alternativa e enfrentou uma cirurgia no estômago. Era a ajuda que ela precisava para perder 127 quilos e chegar aos 76, meta estabelecida pelos médicos.
Agora, a situação se inverteu: Malissa desenvolveu uma espécie de fobia à comida e está pesando pouco mais de 50 quilos (cerca de 12 são só pele). Precisa engordar para sobreviver.
Antes da cirurgia, Malissa ingeria 15 mil calorias por dia. Hoje, ela come três cenouras cozidas, duas porções de parsnip, um vegetal europeu, e uma batata assada, um total de 300 calorias, menos de um terço do que ela deveria consumir para se manter saudável.
“Meu médico diz que, se eu continuar assim, eu terei apenas seis meses de vida. Eu provavelmente morrerei por causa de um ataque cardíaco, então eu preciso ser perseverante e comer. Estou tentando, mas é muito difícil”, disse Malissa à revista Closer Magazine (o Daily Mail reproduziu alguns trechos).
A tristeza vivida por Malissa é uma das explicações para sua imensa dificuldade em comer. Recentemente, ela vivenciou a perda de seu primeiro filho, Harry. A notícia da gravidez foi uma surpresa, já que seu namorado usava camisinha. Contrariando a opinião médica, os dois decidiram ter o bebê e Malissa diz ter lutado muito para se alimentar adequadamente.
Mesmo assim, perdeu peso durante a gravidez. O bebê nasceu desnutrido e morreu 57 minutos após o parto, realizado no sexto mês de gestação por causa de uma falha no fígado da mãe. “Eu não cheguei a pegar Harry no colo. Não acredito que vá superar isso”. Ela guarda fios do cabelo de Harry e algumas fotos em uma caixa. Após a morte do bebê ela perdeu 63 quilos. Ela diz que era mais feliz quando estava obesa.
Achei esse blog ontem e ele é TUDO DE ÓTIMO!!!
ACHADOS DE MODA: DESEJO DO DIA: UMA COMBINAÇÃO DE CORES LINDA: "Meninas, hoje o meu Desejo do Dia é algo mais simples hehehe quero só usar uma combinação dessas, Pink + Laranja, que eu amo! Quem se arri..."
Presentinhos que ganhei ontem!!!
Gente,as minhas irmãs(como sempre),mandam tantas coisinhas lindas pra mim(de Uberlãndia).Ontem a minha "gemada",minha irmã gêmea, me deu um vestido MARAVILHOSO,preto básico da loja Marisa,uma bolsinha preta e branca chiquérrima,duas rasteirinhas,e um tamanquinho de oncinha,TUDO DE ÓTIMO.É tão bom ter esses incentivos,melhora tanto a minha auto-estima.
22 de jun. de 2011
Açúcar X Saúde - Parte 2
Açúcar X Saúde - Parte 2
por Conceição Trucom
Nossa... que bacana. O texto Açúcar x Saúde – Parte 1 - deu o maior ibope. Internautas com depoimentos interessantes, outros pedindo ajuda sobre como consumir menos açúcar, outros demonstrando absoluta revolta pelo tema, pois desejam seguir consumindo seus doces na santa paz e outros, principalmente os pais e filhos de pais muito doentes, pedindo que sejam escritos muitos e muitos textos...
Bem, inicialmente pensava em escrever uma série de apenas 2 partes, mas pelo visto temos muita sugestão para estar compartilhando. Assim, ao longo desta série - Açúcar X Saúde - vou esclarecer sobre os vários tipos de açúcar, o mel, os adoçantes, a estévia e o que mais vier!
É verdade, para a maioria dos adoradores de açúcar, este tema vai parecer um terrorismo.
Imaginem! Mexer com o santo prazer de consumir todos aqueles doces de cada dia!
Entretanto, como estes textos vão para o STUM, um site cujo propósito é o autoconhecimento e a saúde, peço licença para irmos em frente!
E sabe de uma coisa? Não dá para fazer torta de limão sem quebrar ovos (para o merengue). Tudo tem desdobramentos, ou seja, toda informação leva à responsabilidade para decisões mais conscientes, mais sanas.
Obviamente, o primeiro propósito desta série de artigos é que as pessoas tomem atenção para um problema concreto, para o uso exagerado sem a devida consciência dos malefícios, para a necessidade de busca por opções mais saudáveis, para a valorização do paladar, um sentido do prazer e do discernimento nutricional.
Infelizmente o ser humano tem um sério bloqueio em usar o caminho do meio, do bom senso, da criatividade. Se não posso fazer 100%, então não tem jeito mesmo, chuto o pau-da-barraca e faço 0%. A mente viciada deseja muito açúcar, sonha açúcar, imagina açúcar, não consegue pensar outra coisa, raciocinar, vira um fantoche, um zumbi com os olhos vidrados diante da idéia de ingerir um doce. Se não tem um doce, vai leite em pó, vai leite condensado, vai açúcar de colher. Vejo um doce e esqueço todos os meus propósitos, todas as minhas prioridades.
Esquecemos que entre zero e 100 existe uma infinidade de opções. Se o açúcar branco é muito maléfico para a saúde humana, que tal ativarmos nossa criatividade e encontrarmos outras opções, outros sabores, outras quantidades?
Que tal usar a informação para ativar a força de vontade, a auto-estima, a determinação, a motivação para buscar uma salada de frutas, uma fruta assada, um bolo integral feito com metade do açúcar (mascavo); usar frutas secas, mastigar mais todos os alimentos e achar o seu sabor sem embotar as papilas com toneladas de açúcar?
Sabe o que acontece? O açúcar em excesso, independente de ser proveniente de uma fruta, um bolo ou biscoito, é um alimento que entorpece, que seda, que acomoda, que nos coloca numa postura mais YIN, mais passiva.
Pelo fato de entorpecer e sedar, a lucidez e a clareza ficam em alguma instância prejudicadas. Isto é cultural. Os pais enchem as crianças de açúcar para elas ficarem mais dóceis; os escravos eram supridos de açúcar para ficarem mais dopados, porém felizes.
E o pior é que as pessoas viciadas em açúcar não percebem isso porque não têm referência. Como seria você se não consumisse tanto açúcar? Como seria sua disposição? Sua capacidade de concentração? Sua capacidade de realizar todos os seus desafios de cada dia? Sua capacidade de ser mais participativo e ativo nas relações? Sua serenidade? Sua ansiedade?
Fica esta proposta no ar: Como você seria se consumisse (somente por uma semana) metade do açúcar que consomes hoje?
Passo abaixo um texto e depoimento da Adriana Alves do site www.todos-os-sentidos.com.br
PALADAR - CULPA, ESSE PESO...
Quem come depressa, come mais e saboreia menos. E quem se sente culpado pelo bombom, pela batatinha ou pela tigelinha de pistache faz isso mesmo: engole rápido para diminuir a sensação de pecado, não sente o gosto da comida, ganha peso... e mais culpa.
O cheiro e o sabor de uma comida gostosa são um prazer e tanto...
Para algumas pessoas o chocolate é a maior tentação... O motivo? Porque é a combinação perfeitamente irresistível de duas coisas muito apreciadas: açúcar e gordura, sem falar de textura, aroma e sabor... A ciência nem precisa nos explicar que o chocolate produz endorfinas que inundam o cérebro de prazer (nós já sabemos...).
Quem sente muita culpa quando é invadido pelo desejo de comer chocolate (porque está em regime, ou não quer engordar...) fica tentando equilibrar a força de vontade entre jamais comer a gostosura e o impulso de engolir todo o qualquer tipo de chocolate que apareça... Ao sucumbir (o que é freqüente) sente tanto remorso que come tudo bem rápido para diminuir o tempo de culpa, e nesse processo o prazer é encurtado.
As papilas gustativas precisam de tempo para detectar e experimentar as sensações. Se a comida passa correndo goela abaixo, será necessário comer mais e mais, enchendo o estômago, sem saciar o apetite (que é diferente da fome).
DICAS: coma sentado o chocolate, degustando cada pedacinho, sem pressa e sem preocupação...
-Outra maneira de manter o prazer da cervejinha gelada é beber água para matar a sede, deixando a bebida alcoólica apenas para o deleite ocasional.
CÉU E INFERNO
Não há garantia de que você irá para o céu se comer salada todos os dias, ou padecer no inferno porque vez por outra come um bombom. Contudo, se você nunca come legumes e verduras, mas se "entope" de bombons, é natural que algumas conseqüências possam lhe acontecer aqui na Terra mesmo! A sabedoria está no equilíbrio...
E um DEPOIMENTO da Adriana para ajudar a todos no escutar do seu corpo:
Um dia notei que chocolate com açúcar me dava náuseas, pressão baixa e dor de cabeça. Diferente do chocolate puro. Com muita atenção, percebi que talvez o próprio açúcar branco estivesse me fazendo mal - porque esse mal-estar aparecia também quando eu comia aquelas sobremesas "maravilhosas" e atrativas.
Procurei algumas leituras sobre o assunto e percebi que poderia estar certa. Fiquei até assustada.
Decidi simplesmente cortar o açúcar da minha dieta alimentar.
Inacreditável! No primeiro dia, fiquei ansiosa... sem motivo específico. No terceiro dia sem açúcar eu tremia, tive crises agudas de ansiedade. Então, para não ser tão radical, comia uma vez por dia colheres de leite condensado, até conseguir me livrar destes sintomas e do vício.
Isso tem quase dois anos, e hoje, ingiro açúcar apenas em eventos sociais ou situações desse tipo. Emagreci por volta de 20 Kg, associando o abandono do vício do açúcar com uma dieta pobre em gorduras. Enfim, fiz uma revolução na minha beleza exterior, partindo apenas da ATENÇÃO em relação ao meu estado de ânimo e aos sinais que o meu corpo sempre emitiu - e por ignorância eu não atendia.
(Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas
voltados para o bem-estar e qualidade de vida.)
por Conceição Trucom
Nossa... que bacana. O texto Açúcar x Saúde – Parte 1 - deu o maior ibope. Internautas com depoimentos interessantes, outros pedindo ajuda sobre como consumir menos açúcar, outros demonstrando absoluta revolta pelo tema, pois desejam seguir consumindo seus doces na santa paz e outros, principalmente os pais e filhos de pais muito doentes, pedindo que sejam escritos muitos e muitos textos...
Bem, inicialmente pensava em escrever uma série de apenas 2 partes, mas pelo visto temos muita sugestão para estar compartilhando. Assim, ao longo desta série - Açúcar X Saúde - vou esclarecer sobre os vários tipos de açúcar, o mel, os adoçantes, a estévia e o que mais vier!
É verdade, para a maioria dos adoradores de açúcar, este tema vai parecer um terrorismo.
Imaginem! Mexer com o santo prazer de consumir todos aqueles doces de cada dia!
Entretanto, como estes textos vão para o STUM, um site cujo propósito é o autoconhecimento e a saúde, peço licença para irmos em frente!
E sabe de uma coisa? Não dá para fazer torta de limão sem quebrar ovos (para o merengue). Tudo tem desdobramentos, ou seja, toda informação leva à responsabilidade para decisões mais conscientes, mais sanas.
Obviamente, o primeiro propósito desta série de artigos é que as pessoas tomem atenção para um problema concreto, para o uso exagerado sem a devida consciência dos malefícios, para a necessidade de busca por opções mais saudáveis, para a valorização do paladar, um sentido do prazer e do discernimento nutricional.
Infelizmente o ser humano tem um sério bloqueio em usar o caminho do meio, do bom senso, da criatividade. Se não posso fazer 100%, então não tem jeito mesmo, chuto o pau-da-barraca e faço 0%. A mente viciada deseja muito açúcar, sonha açúcar, imagina açúcar, não consegue pensar outra coisa, raciocinar, vira um fantoche, um zumbi com os olhos vidrados diante da idéia de ingerir um doce. Se não tem um doce, vai leite em pó, vai leite condensado, vai açúcar de colher. Vejo um doce e esqueço todos os meus propósitos, todas as minhas prioridades.
Esquecemos que entre zero e 100 existe uma infinidade de opções. Se o açúcar branco é muito maléfico para a saúde humana, que tal ativarmos nossa criatividade e encontrarmos outras opções, outros sabores, outras quantidades?
Que tal usar a informação para ativar a força de vontade, a auto-estima, a determinação, a motivação para buscar uma salada de frutas, uma fruta assada, um bolo integral feito com metade do açúcar (mascavo); usar frutas secas, mastigar mais todos os alimentos e achar o seu sabor sem embotar as papilas com toneladas de açúcar?
Sabe o que acontece? O açúcar em excesso, independente de ser proveniente de uma fruta, um bolo ou biscoito, é um alimento que entorpece, que seda, que acomoda, que nos coloca numa postura mais YIN, mais passiva.
Pelo fato de entorpecer e sedar, a lucidez e a clareza ficam em alguma instância prejudicadas. Isto é cultural. Os pais enchem as crianças de açúcar para elas ficarem mais dóceis; os escravos eram supridos de açúcar para ficarem mais dopados, porém felizes.
E o pior é que as pessoas viciadas em açúcar não percebem isso porque não têm referência. Como seria você se não consumisse tanto açúcar? Como seria sua disposição? Sua capacidade de concentração? Sua capacidade de realizar todos os seus desafios de cada dia? Sua capacidade de ser mais participativo e ativo nas relações? Sua serenidade? Sua ansiedade?
Fica esta proposta no ar: Como você seria se consumisse (somente por uma semana) metade do açúcar que consomes hoje?
Passo abaixo um texto e depoimento da Adriana Alves do site www.todos-os-sentidos.com.br
PALADAR - CULPA, ESSE PESO...
Quem come depressa, come mais e saboreia menos. E quem se sente culpado pelo bombom, pela batatinha ou pela tigelinha de pistache faz isso mesmo: engole rápido para diminuir a sensação de pecado, não sente o gosto da comida, ganha peso... e mais culpa.
O cheiro e o sabor de uma comida gostosa são um prazer e tanto...
Para algumas pessoas o chocolate é a maior tentação... O motivo? Porque é a combinação perfeitamente irresistível de duas coisas muito apreciadas: açúcar e gordura, sem falar de textura, aroma e sabor... A ciência nem precisa nos explicar que o chocolate produz endorfinas que inundam o cérebro de prazer (nós já sabemos...).
Quem sente muita culpa quando é invadido pelo desejo de comer chocolate (porque está em regime, ou não quer engordar...) fica tentando equilibrar a força de vontade entre jamais comer a gostosura e o impulso de engolir todo o qualquer tipo de chocolate que apareça... Ao sucumbir (o que é freqüente) sente tanto remorso que come tudo bem rápido para diminuir o tempo de culpa, e nesse processo o prazer é encurtado.
As papilas gustativas precisam de tempo para detectar e experimentar as sensações. Se a comida passa correndo goela abaixo, será necessário comer mais e mais, enchendo o estômago, sem saciar o apetite (que é diferente da fome).
DICAS: coma sentado o chocolate, degustando cada pedacinho, sem pressa e sem preocupação...
-Outra maneira de manter o prazer da cervejinha gelada é beber água para matar a sede, deixando a bebida alcoólica apenas para o deleite ocasional.
CÉU E INFERNO
Não há garantia de que você irá para o céu se comer salada todos os dias, ou padecer no inferno porque vez por outra come um bombom. Contudo, se você nunca come legumes e verduras, mas se "entope" de bombons, é natural que algumas conseqüências possam lhe acontecer aqui na Terra mesmo! A sabedoria está no equilíbrio...
E um DEPOIMENTO da Adriana para ajudar a todos no escutar do seu corpo:
Um dia notei que chocolate com açúcar me dava náuseas, pressão baixa e dor de cabeça. Diferente do chocolate puro. Com muita atenção, percebi que talvez o próprio açúcar branco estivesse me fazendo mal - porque esse mal-estar aparecia também quando eu comia aquelas sobremesas "maravilhosas" e atrativas.
Procurei algumas leituras sobre o assunto e percebi que poderia estar certa. Fiquei até assustada.
Decidi simplesmente cortar o açúcar da minha dieta alimentar.
Inacreditável! No primeiro dia, fiquei ansiosa... sem motivo específico. No terceiro dia sem açúcar eu tremia, tive crises agudas de ansiedade. Então, para não ser tão radical, comia uma vez por dia colheres de leite condensado, até conseguir me livrar destes sintomas e do vício.
Isso tem quase dois anos, e hoje, ingiro açúcar apenas em eventos sociais ou situações desse tipo. Emagreci por volta de 20 Kg, associando o abandono do vício do açúcar com uma dieta pobre em gorduras. Enfim, fiz uma revolução na minha beleza exterior, partindo apenas da ATENÇÃO em relação ao meu estado de ânimo e aos sinais que o meu corpo sempre emitiu - e por ignorância eu não atendia.
(Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas
voltados para o bem-estar e qualidade de vida.)
Açúcar X Saúde - Parte 1
Açúcar X Saúde - Parte 1
por Conceição Trucom
Falando, escrevendo, dando dicas e receitas da Alimentação Desintoxicante ou sobre o poder terapêutico do Limão, sempre surgem pessoas perguntando: posso colocar açúcar no meu suco desintoxicante? Posso tomar o limão com açúcar? Posso usar mel? Posso usar adoçantes?
Enfim, mesmo tendo como ponto de interesse a desintoxicação e um tratamento de saúde, as pessoas insistem em adoçar a sua grande oportunidade de cura. Vejamos o quanto de in-sano (não saudável) existe nesta necessidade.
Até cerca de 300 anos atrás a humanidade não usava aditivos doces na sua dieta ordinária. Os povos antigos e civilizações passadas não conheciam este famoso aditivo doce. O mel era usado eventualmente, mais como remédio. Como remédio!
Este processo histórico prova que o açúcar é desnecessário como alimento. Foi só a partir dos dois últimos séculos que o açúcar começou a ser produzido em larga escala e ser consumido de forma cada vez mais intensa. Cada vez mais purificado, o açúcar de cana (ou beterraba) se transformou em sacarose branca. Um pó branco.
Hoje somos uma civilização consumidora de milhares de toneladas diárias de açúcar. O açúcar refinado é o resultado de um processamento físico-químico que extrai da garapa a sacarose purificada e anidra, usando e adicionando produtos químicos como clarificantes, antiumectantes e agentes de moagem. Aditivos químicos, sintéticos, muitas vezes cancerígenos e/ou danosos à saúde.
O açúcar refinado deve ser considerado como um produto quimicamente ativo, pois se trata de uma substância resultante de um processo de purificação, um concentrado. Do xarope inicial, além de evaporado, são retiradas fibras, proteínas, sais minerais, vitaminas, impurezas etc. O produto final é a sacarose concentrada a mais de 90%, um carboidrato de elevado poder calórico e de liberação de glicose no sangue. Um alimento vazio de nutrientes, ao contrário, rico em aditivos e resíduos de um processo físico-químico, razão pela qual devemos considerar o açúcar como um não alimento, zero de energia vital, portanto, como na classificação do livro do Dr. Soleil – Você sabe se desintoxicar? - um alimento biocídico (bio = vida + cídico = que mata).
O corpo humano não necessita de açúcar refinado. O que ele realmente necessita é de glicose, ou seja, o tijolo básico dos carboidratos. Mas essa glicose pode ser facilmente obtida a partir de uma alimentação balanceada, onde frutas, cereais integrais, legumes e hortaliças são consumidas diariamente. Ao contrário do que dietas como a do Dr. Atkins e a de South Beach preconizam (quando evitam o consumo de carboidratos), a glicose é o principal combustível de ser humano, portanto é muito importante para o seu pleno metabolismo, quando gera energia de crescimento, regeneração, movimento, pensamento e manutenção. Assim, consumida da forma correta, de fontes naturais, que inclusive o organismo precisa digerir para obtê-la, existem tempos e condições que só fortalecem e favorecem o organismo.
Mas, o slogan afirma: "açúcar é energia".
Entretanto, esta é uma citação enganosa, pois na verdade, o correto seria dizer que: "açúcar é uma injeção de glicose na veia, ou seja, superabundância de energia química concentrada.
E aí reside o problema: açúcar refinado é sempre excesso de energia, acima das necessidades reais. E, uma vez ingerido, para onde vai este excesso?
• Depósito de gordura corporal nas vísceras, órgãos, sistemas...
• Maior demanda de energia metabólica (estresse metabólico) para contornar as desarmonias energéticas geradas;
• Envelhecimento precoce, pois a célula só usa o que necessita, todo o resto passa a ser um "estorvo" metabólico;
• Estímulo excessivo do pâncreas;
• Depressão do sistema imunológico, incluindo problemas como doenças repetitivas; • Desmineralização orgânica, incluindo problemas de anemia, dentes e ossos; • Subnutrição pela depressão de enzimas digestivas, portanto pobre aproveitamento e fixação de nutrientes e;
• Problemas digestivos, gases, constipações, etc.
Ao se consumir um produto extremamente concentrado, isolado, será exigido do organismo uma compensação química. Ou seja, serão seqüestrados cálcio e magnésio do metabolismo e das reservas. Então, indiretamente, o açúcar "rouba" do organismo depósitos destes minerais, e esta carência de cálcio, magnésio e ferro aumenta quanto maior a ingestão de açúcar. Podemos afirmar então que o açúcar é descalcificante, desmineralizante, desvitaminizante, um agente de desarmonização metabólica. Açúcar não é "alimento", mas um "antinutriente".
Lembrmos que no consagrado livro de Willian Dufty - Sugar Blues - ele considera o açúcar como uma "droga doce e viciante que dissolve os dentes e os ossos de toda uma civilização".
E o pior, seus efeitos são como o de uma verdadeira droga, lentos, acumulativos e insidiosos, vão minando a saúde dia após dia, ano após ano.
Importante lembrar que todo alimento classificado como carboidrato ou energético, que são os cereais e suas farinhas, as frutas, os legumes e as verduras, são assim denominados porque se transformam em glicose durante seu processo digestivo. Também, uma pequena parte das carnes e até mesmo das sementes se converte em glicose.
Portanto, numa alimentação balanceada e consciente, esta é a rota energética natural de mantemos as necessidades bioquímicas do corpo. Isso explica por que povos antigos não necessitavam de açúcar extra.
Assim, se levarmos em conta que não necessitamos de açúcar extra, tudo o que se consome de açúcar nestes três últimos séculos é excessivo, exagerado, muito além do que o organismo necessita.
Vamos ao bom senso? O mais importante é fazer com que cada indivíduo entenda que a alimentação natural, sem aditivos doces, contém quantidades suficientes de glicose e energia. Não são necessários aditivos adoçantes nem açúcar.
Já que o açúcar refinado existe e é impossível negar seus prazeres, vamos ao bom senso, à criatividade, ao adaptar-se? Nestes tempos de modernidade e high tech, ingerimos muito mais "energia" do que o necessário. Principalmente porque a humanidade está muito menos física, ao contrário, mais sedentária.
E, como estamos falando de uma droga, quem consome muito açúcar torna-se um dependente orgânico, e quanto mais intoxicado, mais deseja açúcar, mais sedentário, porque tende a ter menos força física, emocional e mental. Grandes consumidores de açúcar geralmente são fracos, astênicos, e acreditam que não podem fazer nada sem consumir um pouco de doce.
O Brasil, um dos maiores produtores de açúcar do mundo, tem um problema cultural, pois sua economia iniciou-se pelo cultivo da cana. Infelizmente, o brasileiro consome cerca de 200 gramas de açúcar/dia. Por extensão são cerca de 6 quilos/mês ou 72 quilos/ano.
Portanto, a cada 13 anos a pessoa consome 1 tonelada de açúcar. Então um cidadão brasileiro de 40 anos já fez passar pelo seu organismo algo como 3 toneladas de açúcar.
Referência: "Relatório Orion" - Dr. Márcio Bontempo - L&PM Editores.
por Conceição Trucom
Falando, escrevendo, dando dicas e receitas da Alimentação Desintoxicante ou sobre o poder terapêutico do Limão, sempre surgem pessoas perguntando: posso colocar açúcar no meu suco desintoxicante? Posso tomar o limão com açúcar? Posso usar mel? Posso usar adoçantes?
Enfim, mesmo tendo como ponto de interesse a desintoxicação e um tratamento de saúde, as pessoas insistem em adoçar a sua grande oportunidade de cura. Vejamos o quanto de in-sano (não saudável) existe nesta necessidade.
Até cerca de 300 anos atrás a humanidade não usava aditivos doces na sua dieta ordinária. Os povos antigos e civilizações passadas não conheciam este famoso aditivo doce. O mel era usado eventualmente, mais como remédio. Como remédio!
Este processo histórico prova que o açúcar é desnecessário como alimento. Foi só a partir dos dois últimos séculos que o açúcar começou a ser produzido em larga escala e ser consumido de forma cada vez mais intensa. Cada vez mais purificado, o açúcar de cana (ou beterraba) se transformou em sacarose branca. Um pó branco.
Hoje somos uma civilização consumidora de milhares de toneladas diárias de açúcar. O açúcar refinado é o resultado de um processamento físico-químico que extrai da garapa a sacarose purificada e anidra, usando e adicionando produtos químicos como clarificantes, antiumectantes e agentes de moagem. Aditivos químicos, sintéticos, muitas vezes cancerígenos e/ou danosos à saúde.
O açúcar refinado deve ser considerado como um produto quimicamente ativo, pois se trata de uma substância resultante de um processo de purificação, um concentrado. Do xarope inicial, além de evaporado, são retiradas fibras, proteínas, sais minerais, vitaminas, impurezas etc. O produto final é a sacarose concentrada a mais de 90%, um carboidrato de elevado poder calórico e de liberação de glicose no sangue. Um alimento vazio de nutrientes, ao contrário, rico em aditivos e resíduos de um processo físico-químico, razão pela qual devemos considerar o açúcar como um não alimento, zero de energia vital, portanto, como na classificação do livro do Dr. Soleil – Você sabe se desintoxicar? - um alimento biocídico (bio = vida + cídico = que mata).
O corpo humano não necessita de açúcar refinado. O que ele realmente necessita é de glicose, ou seja, o tijolo básico dos carboidratos. Mas essa glicose pode ser facilmente obtida a partir de uma alimentação balanceada, onde frutas, cereais integrais, legumes e hortaliças são consumidas diariamente. Ao contrário do que dietas como a do Dr. Atkins e a de South Beach preconizam (quando evitam o consumo de carboidratos), a glicose é o principal combustível de ser humano, portanto é muito importante para o seu pleno metabolismo, quando gera energia de crescimento, regeneração, movimento, pensamento e manutenção. Assim, consumida da forma correta, de fontes naturais, que inclusive o organismo precisa digerir para obtê-la, existem tempos e condições que só fortalecem e favorecem o organismo.
Mas, o slogan afirma: "açúcar é energia".
Entretanto, esta é uma citação enganosa, pois na verdade, o correto seria dizer que: "açúcar é uma injeção de glicose na veia, ou seja, superabundância de energia química concentrada.
E aí reside o problema: açúcar refinado é sempre excesso de energia, acima das necessidades reais. E, uma vez ingerido, para onde vai este excesso?
• Depósito de gordura corporal nas vísceras, órgãos, sistemas...
• Maior demanda de energia metabólica (estresse metabólico) para contornar as desarmonias energéticas geradas;
• Envelhecimento precoce, pois a célula só usa o que necessita, todo o resto passa a ser um "estorvo" metabólico;
• Estímulo excessivo do pâncreas;
• Depressão do sistema imunológico, incluindo problemas como doenças repetitivas; • Desmineralização orgânica, incluindo problemas de anemia, dentes e ossos; • Subnutrição pela depressão de enzimas digestivas, portanto pobre aproveitamento e fixação de nutrientes e;
• Problemas digestivos, gases, constipações, etc.
Ao se consumir um produto extremamente concentrado, isolado, será exigido do organismo uma compensação química. Ou seja, serão seqüestrados cálcio e magnésio do metabolismo e das reservas. Então, indiretamente, o açúcar "rouba" do organismo depósitos destes minerais, e esta carência de cálcio, magnésio e ferro aumenta quanto maior a ingestão de açúcar. Podemos afirmar então que o açúcar é descalcificante, desmineralizante, desvitaminizante, um agente de desarmonização metabólica. Açúcar não é "alimento", mas um "antinutriente".
Lembrmos que no consagrado livro de Willian Dufty - Sugar Blues - ele considera o açúcar como uma "droga doce e viciante que dissolve os dentes e os ossos de toda uma civilização".
E o pior, seus efeitos são como o de uma verdadeira droga, lentos, acumulativos e insidiosos, vão minando a saúde dia após dia, ano após ano.
Importante lembrar que todo alimento classificado como carboidrato ou energético, que são os cereais e suas farinhas, as frutas, os legumes e as verduras, são assim denominados porque se transformam em glicose durante seu processo digestivo. Também, uma pequena parte das carnes e até mesmo das sementes se converte em glicose.
Portanto, numa alimentação balanceada e consciente, esta é a rota energética natural de mantemos as necessidades bioquímicas do corpo. Isso explica por que povos antigos não necessitavam de açúcar extra.
Assim, se levarmos em conta que não necessitamos de açúcar extra, tudo o que se consome de açúcar nestes três últimos séculos é excessivo, exagerado, muito além do que o organismo necessita.
Vamos ao bom senso? O mais importante é fazer com que cada indivíduo entenda que a alimentação natural, sem aditivos doces, contém quantidades suficientes de glicose e energia. Não são necessários aditivos adoçantes nem açúcar.
Já que o açúcar refinado existe e é impossível negar seus prazeres, vamos ao bom senso, à criatividade, ao adaptar-se? Nestes tempos de modernidade e high tech, ingerimos muito mais "energia" do que o necessário. Principalmente porque a humanidade está muito menos física, ao contrário, mais sedentária.
E, como estamos falando de uma droga, quem consome muito açúcar torna-se um dependente orgânico, e quanto mais intoxicado, mais deseja açúcar, mais sedentário, porque tende a ter menos força física, emocional e mental. Grandes consumidores de açúcar geralmente são fracos, astênicos, e acreditam que não podem fazer nada sem consumir um pouco de doce.
O Brasil, um dos maiores produtores de açúcar do mundo, tem um problema cultural, pois sua economia iniciou-se pelo cultivo da cana. Infelizmente, o brasileiro consome cerca de 200 gramas de açúcar/dia. Por extensão são cerca de 6 quilos/mês ou 72 quilos/ano.
Portanto, a cada 13 anos a pessoa consome 1 tonelada de açúcar. Então um cidadão brasileiro de 40 anos já fez passar pelo seu organismo algo como 3 toneladas de açúcar.
Referência: "Relatório Orion" - Dr. Márcio Bontempo - L&PM Editores.
Dica de leitura e Bom dia à todos!!!
Eu ganhei esse livro do meu marido,e ele ficou guardado por algum tempo,depois retomei a leitura dele e é muito bom,pois traz pesquisas realizadas com nós,mulheres,pois eu não sabia,mas as pesquisas realizadas com o corpo e a mente humanos,eram realizadas em sua grande maioria apenas com os homens.Essa pesquisa de gênero realizada nos últimos 20 anos,nos traz melhores opções de como cuidar do nosso corpo,lidar com o stress diário,com as nossas mudanças hormoniais,e a Dr Pamela traz isso muito bem escrito no livro.Aos poucos irei colocando trechos do dele aqui,pois não achei quase nada na net para postar aqui hoje,achei apenas uma entrevista.Bom dia,e força na caminhada!!!
20 de jun. de 2011
A importância da cenoura.Estou comendo todos os dias, ralada com limão china e sal.
Propriedades da cenoura para emagrecer
Na hora de começar uma dieta para emagrecer, você precisa pensar na cenoura, e mais especificamente nas propriedades da cenoura para emagrecer.
As propriedades da cenoura para perder peso são muitas, e o melhor é que ela se carateriza por ser um vegetal diurético que favorece a eliminação de líquidos, e que brinda o benefício de desintegrar os cálculos renais.
É bom você adicioná-la às suas comidas já que para cada 100 gramas de cenoura você terá apenas 42 calorias, tem uma enorme quantidade de fibra (o que acelera o trânsito intestinal e ajuda a desintoxicar o corpo); e o seu conteúdo de água ajuda a saciar a fome e faz dela um bom diurético.
Outro bom dado para os amantes da cenoura é que ela contém antioxidantes, que todos sabemos que fazem maravilhas pela nossa saúde. Por isso nem duvide em começar a incluir a cenoura nas suas comidas, seja crua ou cozida.
Na hora de começar uma dieta para emagrecer, você precisa pensar na cenoura, e mais especificamente nas propriedades da cenoura para emagrecer.
As propriedades da cenoura para perder peso são muitas, e o melhor é que ela se carateriza por ser um vegetal diurético que favorece a eliminação de líquidos, e que brinda o benefício de desintegrar os cálculos renais.
É bom você adicioná-la às suas comidas já que para cada 100 gramas de cenoura você terá apenas 42 calorias, tem uma enorme quantidade de fibra (o que acelera o trânsito intestinal e ajuda a desintoxicar o corpo); e o seu conteúdo de água ajuda a saciar a fome e faz dela um bom diurético.
Outro bom dado para os amantes da cenoura é que ela contém antioxidantes, que todos sabemos que fazem maravilhas pela nossa saúde. Por isso nem duvide em começar a incluir a cenoura nas suas comidas, seja crua ou cozida.
Pesagem do dia:80.500,que ÓTIMO!!!
Estou muito feliz hoje,realmente quando se quer alguma coisa e luta por ela,acontece.Não é apenas o número na balança,mas a satisfação de estar me sentindo bem melhor,com mais disposição,com a auto-estima melhorando,e claro,até a pele fica mais bonita,o sorriso,o astral.A caminhada é longa,mas graças a mim e com a ajuda de DEUS,eu começei...
18 de jun. de 2011
Muito interessante como o intestino é um orgão tão importante para o o nosso corpo
Preserve a flora intestinal
Um universo de micro-organismos vive no interior da sua barriga. Reconhecida como um órgão acessório do corpo humano, essa comunidade é considerada fundamental para entender, prevenir e atacar infecções, doenças nervosas, tumores e até o excesso de peso
Já cansou de frases do tipo "Você é o que você come" ou "Você é o que você pensa"? Então, que tal esta: "Sua saúde é reflexo das bactérias que moram no seu intestino". A sentença foi exagerada de propósito para você começar a cultivar a ideia de que os trilhões de micróbios alojados dentro do seu ventre influenciam, a exemplo da dieta e do estado mental, tanto o bem-estar como o risco de problemas não restritos ao aparelho digestivo — até mesmo no cérebro.
O gastroenterologista Thomas Borody investiga em New South Wales, na Austrália, o elo entre a microbiota, o nome científico da flora, e a doença de Parkinson. Após dar antibióticos a portadores do problema que também tinham constipação de fundo infeccioso, ele notou que, além da prisão de ventre, os tremores foram atenuados. "Há uma hipótese de que um micróbio patogênico no intestino possa estar por trás do mal", diz. No caso, ele migraria pelos nervos até a massa cinzenta. "Pessoas com Parkinson costumam sofrer de constipação, mas a relação da doença com a flora ainda não foi comprovada", ressalva a neurologista Vanderci Borges, da Academia Brasileira de Neurologia. De qualquer forma, é esperar para ver.
Na casa dos trilhões
Os números nos dão ideia do tamanho e do impacto da flora no organismo
2 quilos - Chega a essa marca a fração do nosso peso que corresponde à carga da microbiota intestinal
10 vezes mais - Existem 100 trilhões de micróbios abrigados no intestino, número que supera os 10 trilhões de células do corpo humano
200 espécies - Cada um de nós aloja entre 100 e 200 espécies de bactérias intestinais, mas existem até mil tipos que podem habitar o intestino humano
Entre 1 milhão e 10 milhões - É o número de bactérias presentes em 1 mililitro de um material colhido no intestino grosso, pedaço mais colonizado do aparelho digestivo
Em ordem, a flora pode afastar infecções e doenças inflamatórias
Indiscutível é a importância das bactérias que povoam o intestino na nossa imunidade. A colonização começa quando deixamos o ventre materno. A amamentação e o contato com o mundo — e seus microscópicos habitantes — asseguram a formação da flora, que, com o tempo, adquire um padrão harmônico. "Além de ativar as células de defesa, essas bactérias impedem a invasão de micróbios nocivos", explica a microbiologista Regina Domingues, da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Uma flora estável não só treina como ajuda a regular o sistema imunológico, diminuindo inclusive a probabilidade de ele se tornar sensível demais. "Quando se evita a colonização em experimentos com animais, eles se tornam mais suscetíveis a alergias", conta o biólogo brasileiro Daniel Mucida, chefe do Laboratório de Imunologia de Mucosas da Rockefeller University, nos Estados Unidos.
Será que suportaríamos uma infecção se fôssemos desprovidos de flora? Eis uma pergunta difícil, mas que pode ser elucidada graças a estudos com animais criados para não abrigar germes, caso dos camundongos do laboratório da professora Leda Vieira, do Departamento de Bioquímica e Imunologia da Universidade Federal de Minas Gerais. Ao nos alimentarmos, nós, seres humanos, ingerimos vez ou outra uma bactéria chamada salmonela, cuja presença passa despercebida ou causa diarreia. "Só que, quando colocamos uma única delas no tubo digestivo dos animais sem microbiota, eles morrem", conta Leda.
É de supor, então, que, se alojassem micro- organismos ali, os ratinhos teriam mais sorte, certo? A professora Leda fez o teste. "Ao introduzirmos um lactobacilo no intestino dos bichos e, mais tarde, injetarmos uma bactéria nociva ali, observamos uma reação imunológica e, com isso, os animais sobrevivem", relata. Mas os favores prestados pelos hóspedes invisíveis não se resumem a prevenir infecções: a flora também participa do controle dos processos inflamatórios. "Existem bactérias que induzem inflamação e outras, como o Bacteroidis fragillis, que estimulam o sistema imune a inibir essa resposta", diz Mucida. Esse serviço ajuda a suprimir doenças crônicas que irritam o intestino, como a colite. E, com menos inflamação na área, menor também o risco de um tumor.
Outra descoberta recente legitima a autoridade da flora. "Há um tipo específico de linfócito, uma célula de defesa, que depende das bactérias do intestino para entrar em ação", conta Daniel Mucida. De acordo com a composição da microbiota e a predisposição do indivíduo, essas células desempenhariam um papel protetor ou, então, se envolveriam em doenças autoimunes. Não à toa, cientistas querem entender melhor a interação entre flora e hospedeiro e já estudam formas de alterá-la com o intuito de abrandar esses males marcados pela agressão das próprias defesas.
Transplante de micróbios
Uma técnica experimental leva um pedaço da microbiota de alguém saudável para o intestino de uma pessoa com algum problema. É o transplante fecal, já testado em seres humanos com bons índices de sucesso. "As fezes do doador são analisadas e, se estiverem livres de parasitas, introduzidas via retal após a lavagem intestinal", explica a nutróloga Jacqueline Alvarez-Leite, da Universidade Federal de Minas Gerais. O método propicia mudanças expressivas no padrão da flora e é avaliado contra doenças nervosas, autoimunes e obesidade.
Bactérias no comando
A ciência explica como elas influenciariam diversas doenças e funções do corpo
CÉREBRO
Há indícios de que a composição da microbiota favoreça a doença de Parkinson. Bactérias nocivas conseguiriam viajar pelos nervos até o cérebro e induzir uma degeneração. Pesquisas acenam que o estado da flora também repercute no humor.
SISTEMA CARDIOVASCULAR
Quando a flora está equilibrada e bem alimentada, algumas bactérias liberam propionato, substância que é enviada ao fígado, onde reduz a produção de colesterol. Com menos gordura circulante, cai o risco de placas obstruírem as artérias.
OBESIDADE
Pessoas magras e gordas têm microbiotas diferentes. A suspeita é que o padrão da flora facilite o ganho de peso — e intervir nele seria uma maneira de eliminar os quilos a mais. Quando se transpõem fezes com bactérias do intestino de ratos magros para o corpo de bichos obesos, estes emagrecem.
NO PRÓPRIO INTESTINO
Acredita-se que algumas bactérias estimulem e outras atrasem os movimentos naturais desse órgão, patrocinando a constipação. Uma flora saudável também tem micro-organismos produtores de butirato, substância que conserva as células intestinais, espantando tumores.
DOENÇAS AUTOIMUNES
Parece haver uma conexão entre a microbiota e distúrbios como artrite reumatoide e diabete tipo 1. Uma hipótese explica a erupção desses males pela baixa exposição de crianças a micróbios, inclusive os que habitariam o intestino.
IMUNIDADE
Uma flora em harmonia evita que bactérias com potencial maligno prevaleçam e barra o ataque de micróbios externos. Além disso, modula o sistema imune, participando da ativação ou desativação de processos inflamatórios.
Recrute moradores novos e alimente os bons inquilinos já instalados
As bactérias que residem dentro da barriga influenciam inclusive o tamanho dela. A microbiota de alguém magro tem um padrão diferente da encontrada no indivíduo acima do peso. "Nos obesos, prevalecem bactérias mais gulosas, com maior capacidade de extrair nutrientes do corpo", conta Regina. Não por menos, cientistas americanos estão avaliando o transplante fecal entre pessoas em forma e gorduchas — algo que dá certo em ratos.
A flora também tem repercussões diretas sobre alguns órgãos. Ao colocar micro-organismos no intestino de camundongos, a fisiologista Sandrine Claus, da Universidade de Reading, na Inglaterra, observou que essa colonização instiga o fígado a aumentar a oferta de energia ao organismo. "A microbiota ainda estimula enzimas envolvidas no processamento de remédios", revela.
Seus micróbios particulares não vivem de ar e, mais do que alimentá-los, todos deviam convidar novos habitantes para se juntar à comunidade. Quando começamos o dia saboreando um mamão com granola, por exemplo, as bactérias fazem festa por causa da fibra, que não é digerida pelo corpo, mas devorada pelos pequenos comensais. "Essa substância é considerada um prebiótico porque favorece o crescimento dos micro-organismos benéficos", diz o gastroenterologista Orlando Ambrogini, da Universidade Federal de São Paulo. O banquete termina em vantagens para a nossa espécie: bem nutridos, os micróbios liberam moléculas que protegem o cólon.
A ciência também endossa o chamado por novos hóspedes, como lactobacilos e bifidobactérias. São eles os probióticos, disponibilizados por iogurtes e leites fermentados. "Para receber essa classificação, a bactéria tem de sobreviver ao estômago. Até 90% dos micro-organismos morrem em contato com o suco gástrico", explica a farmacêutica Yasumi Kimura, da Yakult, empresa que pesquisa probióticos há mais de sete décadas.
É preciso esclarecer, porém, que nem toda bebida láctea ou iogurte oferece os bichinhos. "O produto precisa fornecer pelo menos um tipo de bactéria com benefício comprovado em quantidade acima de 100 milhões por mililitro", diz a farmacêutica Maricê Nogueira de Oliveira, da Universidade de São Paulo. Por isso, atenção ao rótulo, que deve anunciar se a bebida leva esse título e identificar suas bactérias. A recomendação é engolir cerca de 1 bilhão dessas criaturas por dia — um frasco de leite fermentado, por exemplo, oferta mais de 10 bilhões.
Os probióticos, no entanto, precisam ser convocados diariamente. "Eles se mostram eficazes enquanto são ingeridos, porque nem sempre se incorporam permanentemente à flora", explica a nutróloga Jacqueline Alvarez-Leite. O ambiente é competitivo, mas lembre-se: sempre cabe mais um.
Seus filhos agradecem
Repare que os hábitos intestinais dos bebês demoram a entrar nos eixos. Um dos motivos é justamente o processo de formação da flora, que desde cedo merece ser bem cuidada. "As crianças podem começar a tomar probióticos após o primeiro ano de vida ou o fim da amamentação", diz a farmacêutica Yasumi Kimura. Além dos leites fermentados e iogurtes, o ideal é acostumá-las a uma dieta rica em fibras. Uma microbiota em harmonia se traduz em um número ideal de visitas ao banheiro e em menor risco de infecções — até otites podem ser prevenidas.
DIOGO SPONCHIATO
Um universo de micro-organismos vive no interior da sua barriga. Reconhecida como um órgão acessório do corpo humano, essa comunidade é considerada fundamental para entender, prevenir e atacar infecções, doenças nervosas, tumores e até o excesso de peso
Já cansou de frases do tipo "Você é o que você come" ou "Você é o que você pensa"? Então, que tal esta: "Sua saúde é reflexo das bactérias que moram no seu intestino". A sentença foi exagerada de propósito para você começar a cultivar a ideia de que os trilhões de micróbios alojados dentro do seu ventre influenciam, a exemplo da dieta e do estado mental, tanto o bem-estar como o risco de problemas não restritos ao aparelho digestivo — até mesmo no cérebro.
O gastroenterologista Thomas Borody investiga em New South Wales, na Austrália, o elo entre a microbiota, o nome científico da flora, e a doença de Parkinson. Após dar antibióticos a portadores do problema que também tinham constipação de fundo infeccioso, ele notou que, além da prisão de ventre, os tremores foram atenuados. "Há uma hipótese de que um micróbio patogênico no intestino possa estar por trás do mal", diz. No caso, ele migraria pelos nervos até a massa cinzenta. "Pessoas com Parkinson costumam sofrer de constipação, mas a relação da doença com a flora ainda não foi comprovada", ressalva a neurologista Vanderci Borges, da Academia Brasileira de Neurologia. De qualquer forma, é esperar para ver.
Na casa dos trilhões
Os números nos dão ideia do tamanho e do impacto da flora no organismo
2 quilos - Chega a essa marca a fração do nosso peso que corresponde à carga da microbiota intestinal
10 vezes mais - Existem 100 trilhões de micróbios abrigados no intestino, número que supera os 10 trilhões de células do corpo humano
200 espécies - Cada um de nós aloja entre 100 e 200 espécies de bactérias intestinais, mas existem até mil tipos que podem habitar o intestino humano
Entre 1 milhão e 10 milhões - É o número de bactérias presentes em 1 mililitro de um material colhido no intestino grosso, pedaço mais colonizado do aparelho digestivo
Em ordem, a flora pode afastar infecções e doenças inflamatórias
Indiscutível é a importância das bactérias que povoam o intestino na nossa imunidade. A colonização começa quando deixamos o ventre materno. A amamentação e o contato com o mundo — e seus microscópicos habitantes — asseguram a formação da flora, que, com o tempo, adquire um padrão harmônico. "Além de ativar as células de defesa, essas bactérias impedem a invasão de micróbios nocivos", explica a microbiologista Regina Domingues, da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Uma flora estável não só treina como ajuda a regular o sistema imunológico, diminuindo inclusive a probabilidade de ele se tornar sensível demais. "Quando se evita a colonização em experimentos com animais, eles se tornam mais suscetíveis a alergias", conta o biólogo brasileiro Daniel Mucida, chefe do Laboratório de Imunologia de Mucosas da Rockefeller University, nos Estados Unidos.
Será que suportaríamos uma infecção se fôssemos desprovidos de flora? Eis uma pergunta difícil, mas que pode ser elucidada graças a estudos com animais criados para não abrigar germes, caso dos camundongos do laboratório da professora Leda Vieira, do Departamento de Bioquímica e Imunologia da Universidade Federal de Minas Gerais. Ao nos alimentarmos, nós, seres humanos, ingerimos vez ou outra uma bactéria chamada salmonela, cuja presença passa despercebida ou causa diarreia. "Só que, quando colocamos uma única delas no tubo digestivo dos animais sem microbiota, eles morrem", conta Leda.
É de supor, então, que, se alojassem micro- organismos ali, os ratinhos teriam mais sorte, certo? A professora Leda fez o teste. "Ao introduzirmos um lactobacilo no intestino dos bichos e, mais tarde, injetarmos uma bactéria nociva ali, observamos uma reação imunológica e, com isso, os animais sobrevivem", relata. Mas os favores prestados pelos hóspedes invisíveis não se resumem a prevenir infecções: a flora também participa do controle dos processos inflamatórios. "Existem bactérias que induzem inflamação e outras, como o Bacteroidis fragillis, que estimulam o sistema imune a inibir essa resposta", diz Mucida. Esse serviço ajuda a suprimir doenças crônicas que irritam o intestino, como a colite. E, com menos inflamação na área, menor também o risco de um tumor.
Outra descoberta recente legitima a autoridade da flora. "Há um tipo específico de linfócito, uma célula de defesa, que depende das bactérias do intestino para entrar em ação", conta Daniel Mucida. De acordo com a composição da microbiota e a predisposição do indivíduo, essas células desempenhariam um papel protetor ou, então, se envolveriam em doenças autoimunes. Não à toa, cientistas querem entender melhor a interação entre flora e hospedeiro e já estudam formas de alterá-la com o intuito de abrandar esses males marcados pela agressão das próprias defesas.
Transplante de micróbios
Uma técnica experimental leva um pedaço da microbiota de alguém saudável para o intestino de uma pessoa com algum problema. É o transplante fecal, já testado em seres humanos com bons índices de sucesso. "As fezes do doador são analisadas e, se estiverem livres de parasitas, introduzidas via retal após a lavagem intestinal", explica a nutróloga Jacqueline Alvarez-Leite, da Universidade Federal de Minas Gerais. O método propicia mudanças expressivas no padrão da flora e é avaliado contra doenças nervosas, autoimunes e obesidade.
Bactérias no comando
A ciência explica como elas influenciariam diversas doenças e funções do corpo
CÉREBRO
Há indícios de que a composição da microbiota favoreça a doença de Parkinson. Bactérias nocivas conseguiriam viajar pelos nervos até o cérebro e induzir uma degeneração. Pesquisas acenam que o estado da flora também repercute no humor.
SISTEMA CARDIOVASCULAR
Quando a flora está equilibrada e bem alimentada, algumas bactérias liberam propionato, substância que é enviada ao fígado, onde reduz a produção de colesterol. Com menos gordura circulante, cai o risco de placas obstruírem as artérias.
OBESIDADE
Pessoas magras e gordas têm microbiotas diferentes. A suspeita é que o padrão da flora facilite o ganho de peso — e intervir nele seria uma maneira de eliminar os quilos a mais. Quando se transpõem fezes com bactérias do intestino de ratos magros para o corpo de bichos obesos, estes emagrecem.
NO PRÓPRIO INTESTINO
Acredita-se que algumas bactérias estimulem e outras atrasem os movimentos naturais desse órgão, patrocinando a constipação. Uma flora saudável também tem micro-organismos produtores de butirato, substância que conserva as células intestinais, espantando tumores.
DOENÇAS AUTOIMUNES
Parece haver uma conexão entre a microbiota e distúrbios como artrite reumatoide e diabete tipo 1. Uma hipótese explica a erupção desses males pela baixa exposição de crianças a micróbios, inclusive os que habitariam o intestino.
IMUNIDADE
Uma flora em harmonia evita que bactérias com potencial maligno prevaleçam e barra o ataque de micróbios externos. Além disso, modula o sistema imune, participando da ativação ou desativação de processos inflamatórios.
Recrute moradores novos e alimente os bons inquilinos já instalados
As bactérias que residem dentro da barriga influenciam inclusive o tamanho dela. A microbiota de alguém magro tem um padrão diferente da encontrada no indivíduo acima do peso. "Nos obesos, prevalecem bactérias mais gulosas, com maior capacidade de extrair nutrientes do corpo", conta Regina. Não por menos, cientistas americanos estão avaliando o transplante fecal entre pessoas em forma e gorduchas — algo que dá certo em ratos.
A flora também tem repercussões diretas sobre alguns órgãos. Ao colocar micro-organismos no intestino de camundongos, a fisiologista Sandrine Claus, da Universidade de Reading, na Inglaterra, observou que essa colonização instiga o fígado a aumentar a oferta de energia ao organismo. "A microbiota ainda estimula enzimas envolvidas no processamento de remédios", revela.
Seus micróbios particulares não vivem de ar e, mais do que alimentá-los, todos deviam convidar novos habitantes para se juntar à comunidade. Quando começamos o dia saboreando um mamão com granola, por exemplo, as bactérias fazem festa por causa da fibra, que não é digerida pelo corpo, mas devorada pelos pequenos comensais. "Essa substância é considerada um prebiótico porque favorece o crescimento dos micro-organismos benéficos", diz o gastroenterologista Orlando Ambrogini, da Universidade Federal de São Paulo. O banquete termina em vantagens para a nossa espécie: bem nutridos, os micróbios liberam moléculas que protegem o cólon.
A ciência também endossa o chamado por novos hóspedes, como lactobacilos e bifidobactérias. São eles os probióticos, disponibilizados por iogurtes e leites fermentados. "Para receber essa classificação, a bactéria tem de sobreviver ao estômago. Até 90% dos micro-organismos morrem em contato com o suco gástrico", explica a farmacêutica Yasumi Kimura, da Yakult, empresa que pesquisa probióticos há mais de sete décadas.
É preciso esclarecer, porém, que nem toda bebida láctea ou iogurte oferece os bichinhos. "O produto precisa fornecer pelo menos um tipo de bactéria com benefício comprovado em quantidade acima de 100 milhões por mililitro", diz a farmacêutica Maricê Nogueira de Oliveira, da Universidade de São Paulo. Por isso, atenção ao rótulo, que deve anunciar se a bebida leva esse título e identificar suas bactérias. A recomendação é engolir cerca de 1 bilhão dessas criaturas por dia — um frasco de leite fermentado, por exemplo, oferta mais de 10 bilhões.
Os probióticos, no entanto, precisam ser convocados diariamente. "Eles se mostram eficazes enquanto são ingeridos, porque nem sempre se incorporam permanentemente à flora", explica a nutróloga Jacqueline Alvarez-Leite. O ambiente é competitivo, mas lembre-se: sempre cabe mais um.
Seus filhos agradecem
Repare que os hábitos intestinais dos bebês demoram a entrar nos eixos. Um dos motivos é justamente o processo de formação da flora, que desde cedo merece ser bem cuidada. "As crianças podem começar a tomar probióticos após o primeiro ano de vida ou o fim da amamentação", diz a farmacêutica Yasumi Kimura. Além dos leites fermentados e iogurtes, o ideal é acostumá-las a uma dieta rica em fibras. Uma microbiota em harmonia se traduz em um número ideal de visitas ao banheiro e em menor risco de infecções — até otites podem ser prevenidas.
DIOGO SPONCHIATO
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